เมนูที่เป็นของลูกเขย ไม่ใช่ของลูกสะไภ้
นั้นก็คือ ไข่ลูกเขย นั้นเอง
วันนี้หมูหิวมีวิธีทำง่าย ๆ มากฝากเพื่อน ๆ กันด้วยคะ
V
V
V
ไข่เป็ด 10 ฟอง
เกลือ 1/2 ช้อนชา
หอมแดงซอย 100 กรัม
พริกแห้ง 10 เม็ด
น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 200 มิลิลิตร
ผักชี 100 กรัม
มาเริ่มเข้าครัวกันจ้า
V
V
V
ตั้งน้ำต้มไข่ให้สุกพอดี
V
V
V
เมื่อไข่สุกได้ที่แล้ว ให้นำไปน็อกน้ำเย็น
V
V
V
นำไข่มาปอก ซับน้ำออก
V
V
V
ตั้งกะทะใส่น้ำมัน เพื่อนำไข่ หอมแดง และพริกแห้ง มาทอด
V
V
V
พักทุกอย่างที่ทอดไว้ แล้วเริ่มตั้งกะทะทำน้ำราด
V
V
V
ข้นไปเรื่อย ๆ จนส่วนผสมละลายเข้ากัน ปรุงรสตามชอบ
V
V
V
นำไข่ที่ทอดไว้มาผ่ากลาง แล้วนำหอมทอด มาโรย
V
V
V
นำน้ำมาราดและตกแต่งด้วย พริกแห้ง หอมเจียว ผักชี เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟจ้า
พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า
วันหยุดนี้อย่าลืมไปลองทำกันดูนะคะ
แบ่งปันสูตร ไข่ลูกเขย
V
V
เกลือ 1/2 ช้อนชา
หอมแดงซอย 100 กรัม
พริกแห้ง 10 เม็ด
น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 200 มิลิลิตร
ผักชี 100 กรัม
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V