😋สวัสดีครับทุกๆคน ผมหมีซี๊ดมารายงานตัวครับ วันนี้ผมจะมาชวนทุกคนทำเมนูทอดง่ายๆ 🍆อร่อยๆ กันครับเมนูนี้🥘 คนส่วนใหญ่มากจะเอามากินเป็นกับแกล้ม กินคูกับน้ำพริกกะปิ น้ำพริกเผา ฯลฯ ซึ่งถ้าได้กินคู่กันนี่จะเด็ดมากๆ 💙



😁และเมนูนันที่ผมพูดถึงก็คือ " มะเขือยาวชุบแป้งทอดครับ " เห็นพ่อค้าแม่ค้าทำขายกันเยอะเลยตามร้านขายน้ำพริก เห็นแล้วก็น้ำลายไหล วันนี้ได้ฤกษ์ดีมีมะเขือยาวพอดี ก็จัดไปเลยสิคร้าบบบบ... ❤️

🍳แต่สูตรของผมอาจจะพิเศษกว่าตามร้าน ตรงที่ว่า จะมีรสชาติแซ่บซี๊ดอยู่ด้วย บางทีอาจจะไม่ต้องจิ้มน้ำพริกเลยก็ได้ เพราะอาหร่อยอยู่แล้ว (อวยตัวเองสุดๆ) 😄

😊เดี๋ยวเรามาลองดูกันนะครับว่าใช้ วัตถุดิบอะไรบ้าง และมีขั้นตอนการทำอย่างไรครับ



🍆วัตถุดิบนะครับ🍳
1. มะเขือยาวหั่นแว่นเฉียงๆ 20 ชิ้น
2. ไข่ไก่ 1 ฟอง
3. แป้งทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะพูนๆ
4. น้ำเย็น 100 ML. 
5. ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา
6. น้ำตาลทราย  ช้อนโต๊ะ
7. พริกกะเทียมตำ 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมันสำหรับทอด 500 ML.



🔥ขั้นตอนการทำนะครับ❤️
1. หั่นมะเขือยาวเสร็จ นำไปแช่กับน้ำสะอาดที่ผสมเกลือเล็กน้อย แช่ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที เมื่อครบก็สะเด็ดน้ำไว้

2. ผสมแป้งทอดกรอบ ไข่ไก่ น้ำเย็น ผงปรุงรส น้ำตาลทราย พริกกระเทียมตำ คนผสมให้เข้ากันครับ

3. นำมะเขือยาว ลงคลุกเคล้า กับตัวส่วนผสมแป้ง ให้ตัวแป้งเคลือบตัวมะเขือไว้ (ถ้ารู้สึกว่าน้ำแป้งไม่ค่อยข้น สามารถเติมแป้งลงไปคลุกเคล้าได้อีกนะครับ)

4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป ตั้งไฟให้น้ำมันร้อน

5. น้ำมะเขือชุบแป้งลงทอดได้เลยครับ ทอดไปเรื่อยๆ จนกว่าจะสุกทั้ง 2 ด้าน เสร็จแล้วก็ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันได้เลย

6. ตกแต่งจานด้วย ผักกาดหอมใหดูน่ากิน จัดจานพร้อมเสริฟครับ



🥘🍆เพียงเท่านี้ก็จะได้เมนู " มะเขือยาวชุบแป้งทอด รสแซ่บซี๊ด ที่ไม่เหมือนใคร แต่อร่อยเด็ดสุดๆ
แล้วครับผม



😋เพื่อนๆลองทำดูนะครับ รับรองว่าจะติดใจเลย

👏ผมทำคลิปการทำมาฝากจะได้เห็นภาพฝากรับชมคลิปและติดตามคลิปการทำของผม
ด้วยน้าคร้าบ❤️
https://youtu.be/mshF_rvPb7k