สวัสดีค่า วันนี้ครัวหรรษาจะมาทำเมนูสุดแซ่บ นั่นก็คือค่า เรามาดูส่วนผสมและวิธีการทำอย่างละเอียดกันเลยค่า



ส่วนผสม 
วุ้นเส้นแห้ง 100 กรัม 
กระเทียมสับ 10 กลีบ 
พริกแดงจินดา 10 เม็ด 
กุ้ง 250 กรัม 
เห็ดหูหนู 100 กรัม 
ต้นหอม 4 ต้น 
แครอท 100 กรัม 
ไข่ไก่ 2 ฟอง 
ไข่แดงเค็ม 2 ฟอง 
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 
เกลือ 1/2 ช้อนชา 
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ 
ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ 
ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ 
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ 

วิธีทำ 
1. ใช้ช้อนบดไข่แดงเค็ม ใส่ซีอิ้วขาว ซอสฝาเขียว ซอสหอยนางรม เกลือ น้ำตาลทรายคนให้เข้ากัน 
2. ใส่น้ำมันพืชลงไปในกระทะ พอน้ำมันร้อนก็ใส่กระเทียม พริกแดงจินดาซอย ลงไปผัดจนส่งกลิ่นหอม 
3. ใส่กุ้งลงไปผัดให้สุกนิดหน่อย 
4. ใส่วุ้นเส้น น้ำซอส ลงไปผัด 
5. ใส่เห็ดหูหนูลงไปผัด 
6. ใส่ไข่ไก่ลงไปผัน 
7. ใส่แครอท ต้นหอมลงไปผัด ผัดให้เข้ากัน ปิดเตา บีบมะนาว