สวัสดีค่า วันนี้ครัวหรรษาจะมาชวนทำหมี่ผผัดสิงคโปร์กันค่า เรามาดูส่วนผสมและวิธีการทำอย่างละเอียดกันเลยค่า



ส่วนผสม 
เส้นหมี่ 60 กรัม 
กุ้ง 150 กรัม 
ไข่ไก่ 2 ฟอง 
กระเทียม 10 กลีบ
หอมหัวใหญ่ 1 ลูก
พริกหวาน 50 กรัม
แครอท 50 กรัม
เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 100 ml
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วงอก
ต้นหอม

วิธีทำ 
1. ใส่น้ำมันลงไปในกระทะ ทอดไข่ให้เป็นแผ่นบางๆ หั่นเป็นเส้นๆ
2. ใส่น้ำมันลงไปในกระทะ พอน้ำมันร้อนก็ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนส่งกลิ่นหอม
3. ใส่กุ้งลงไปผัดให้กุ้งสุกครึ่งนึง
4. ใส่เส้นหมี่ หอมหัวใหญ่ แครอท น้ำเปล่า ลงไปผัด
5. ปรุงรสด้วยเหล้าจีน ผงกะหรี่ เกลือ น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรม ผัดให้เข้ากัน
6. ใส่ถั่วงอก ต้นหอม พริกหวานลงไปผัด