สวัสดีค่ะ วันนี้พี่ขวดมีเมนูง่ายๆมาฝากกันค่ะ ‘ทอดมันกล้วยน้ำว้าดิบ’ จะกับข้าว กับแกล้ม อร่อยมากค่ะ

สิ่งที่ต้องเตรียม



วิธีการทำอย่างละเอียดตามนี้ได้เลยค่ะ🔻
เริ่มจากเตรียมน้ำสะอาดแช่น้ำเกลือ แล้วปอกเปลือกกล้วยออก นำลงแช่ไว้5นาที
นำขั้นมาหั่น4 เป็นแว่นเล็กๆ
แล้วเราจะมาผสมเครื่องปรุงกันค่ะ เริ่มจากใส่พริกแกงเผ็ดลงไป ตามด้วยไข่ไก่ ผงปรุงรส น้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
พอดูว่าเข้ากันแล้วใส่แป้งทอดกรอบลงไป น้ำเปล่าแช่เย็นจัดนิดหน่อย
ผสมให้เข้ากัน ตามด้วยถั่วฝักยาวซอย ใบมะกรูดซอย เสร็จแล้วเราจะนำเข้าตู้เย็นไว้ 30นาที
ระหว่างนี้ก็ทำน้ำอาจาดเตรียมไว้ เราก็จะใช้น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู  น้ำเปล่า เกลือป่น  พักไว้ให้เย็นแล้วเทใส่แตงกวา พริกแดง หอมแดงที่หั่นเตรียมไว้ได้เลย
ครบเวลานำทอดมันลงทอด
จนสีเหลืองเสมอกันแบบนี้
เพียงแค่นี้ก็พร้อมเสริฟแล้วค่ะ
ทานคู่กับน้ำจิ้มอาจาด อร่อยเข้ากันมากค่ะ
ลองทำกันนะคะ