สวัสดีค่า วันนี้ครัวหรรษาจะมาทำวุ้ยกะทิแตงไทย เป็นขนมไทยหวานหอมมากๆค่า เรามาดูส่วนผสมและวิธีทำอย่างละเอียดกันเลยค่า



ส่วนผสม 
แตงไทย 350 กรัม 
น้ำเปล่า 200 ml 
ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ 
กะทิ 300 ml 
น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม 
เกลือ 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ 
1. น้ำผงวุ้นมาใส่ลงไปในกะทิ 10 นาทีให้อิ่มตัวเต็มที่ จะได้ละลายง่าย 
2. หั่นแตงไทยชิ้นพอดีคำ 
3. เปิดไฟกลางต้มวุ้น คนตลอดจนเดือดที่ขอบหม้อ 
4. ใส่น้ำตาลปี๊บและเกลือ คนให้ละลาย ปิดเตา 
5. เทวุ้นที่ต้มแล้วใส่พิมพ์ ทิ้งให้วุ้นอุ่นๆ ค่อยใส่แตงไทย ไม่อย่างนั้นแตงไทยจะเละ 
6. ใช่เอาไว้ในตู้เย็น 2 ชั่วโมง 
7. แกะออกจากพิมพ์