เมื่อฉันอยากกินพล่าสันคอหมู

สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ เมื่อวานเกิดอยากกินพล่าหมู วันนี้ตื่นเช้าอาบน้ำเย็น ๆ ของหน้าหนาวรีบไปตลาดมากินตอนทำเที่ยง อยากบอกว่าทำง่ายมาก ๆ 


เพี้ยนลาเวนเดอร์เพี้ยนกินกล้วยเพี้ยนส่อง

นกดื่มชา  วัตถุดิบ  นกหนาว

                                                                                            1. สันคอหมู 600 กรัม ทำ 2 รอบแบบเผ็ดน้อยกับเผ็ดมาก
                                                                                            2. พริกแดงจินดา
                                                                                            3. ตะไคร้
                                                                                            4. หอมแดง
                                                                                            5. ใบมะกรูด
                                                                                            6. ใบสะระแหน่
                                                                                            7. ผักชีฝรั่ง
                                                                                            8. มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
                                                                                            9. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
                                                                                          10. ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
                                                                                          11. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
                                                                                          12. น้ำตาลปิ๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

ตั้งน้ำให้เดือด
เพี้ยนต้มน้ำรอ
นำสันคอหมูลงไปรวนให้สุก

เมื่อสุกแล้วปิดเตา

แบ่งประมาณครึ่งนึงมาทำแบบไม่เผ็ด (สำหรับเรา) เติมน้ำตาลปิ๊บ

น้ำปลา

พริกป่น

ข้าวคั่ว

ผักต่าง ๆ ที่ซอยเตรียมไว้ ใส่ตามใจชอบได้เลย





คนให้เข้ากัน ชิมรส ตักใส่จาน รสชาติปรับตามใจปากเราได้เลยค่ะ ใครชอบเปรี้ยวก็เติมมะนาวเพิ่ม 

สันคอติดมันเล็กน้อย กินตอนร้อน ๆ แซ่บอีหลีเด้อ กินกับผักที่ชอบพร้อมข้าวเหนียวนิ่ม ๆ ฟินหลายคัก

พาพันอิ่มมากพาพันเคลิ้ม

สายเผ็ดต้องถูกใจสิ่งนี้ ปรุงเหมือนกันเพิ่มเติมแค่พริก

เพี้ยนเบลอเพี้ยนไฟลุกนานาเหงื่อตก

เพี้ยนลุย
พลังข้าวเหนียว อย่าลืมลองทำกันดูนะคะ

มาม่าฟิน


แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่