สวัสดีค่า วันนี้ครัวหรรษาจะมาชวนทำเมดูเพิ่มไขมันดีกันค่า นั่นก็คือปลากระพงนึ่งมะนาว เรามาดูส่วนผสมและวิธีทำอย่างละเอียดกันเลยค่า



ส่วนผสม 
ปลากระพง 1 ตัว 
พริกจินดาแดง 20 เม็ด 
น้ำกระเทียมดอง 3 ช้อนโต๊ะ 
กระเทียม 30 กลีบ 
น้ำตาลทราย 1.5 ช้อนโต๊ะ 
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ 
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ 
1. ใส่น้ำมะนาว น้ำกระเทียมดอง น้ำปลา ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย พริกจินดาเขียวแดง กระเทียมสับ ลงไปในชามผสม คนให้เข้ากัน 
2. บั้งปลา ระหว่างนี้ต้มน้ำเตรียมนึ่ง 
3. พอน้ำเดือดก็ใส่ปลาลงไปนึ่ง 15 นาที
4. นำน้ำยำมาราด ใช้มะนาวหั่นเป็นแผ่นๆมาวางบนตัวปลาเพื่อตกแต่ง นึ่ง 10 นาที