วันนี้ เมนูง่ายสุดๆๆๆ เห็ดหอมผัดซีอิ๋ว กับเต้าหู้ดอยทอด กินเจ ....ง่ายมาก แต่อร่อยมาก

         ผมซื้อเต้าหู้ดอย มาจากกาดรวมโชค ที่เชียงใหม่ ขับลงมาจะมาทำงานที่อุตรดิตถ์ เลยแวะเขื่อนกิ่วลม และมาแวะกินก๋วยเตี๋ยวเห็ดหอม เลยทางเข้าหมู่บ้านเห็ดหอมปางมะโอ จ.ลำปาง มานิดเดียว ==>   https://ppantip.com/topic/41517379
      ได้เห็ดหอมดอกเล็กมา 1 กก. สดๆ เอามายำเห็ดหรือผัดซีอิ๋วหรือใส่ในก๋วยเตี๋ยวอร่อยมากๆ 

วันนี้พอมีเวลา เลยจัดการเมนูง่ายๆ
เห็ดหอมผัดซีอิ๋ว 
         ผมทำแบบง่ายๆ เลย 
1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะพร้าวลงไป 
2.  ตบกระเทียมใส่ลงไป พอให้เริ่มเหลืองๆ หอมๆ 
3.  เอาเห็ดหอมใส่ลงไป ผัดกับน้ำมันเจียวหอมให้ทั่วๆ แล้วใส่ซอสหอยนางรม ผัดให้ทั่ว
4.  เอาซีอิ๋วขาว ใส่ลงไปรอบๆ กระทะให้ซีอิ๋วขาวไหม้กระทะนิดๆ จะหอมมาก 
          วันนี้ผมใช้ ซีอิ๋วขาวตรากวางดาวทอง ของสุพรรณบุรี ==> https://ppantip.com/topic/41450622
 

เต้าหู้ดอยทอด
       เมนูนี้ ง่ายสุดๆ ไม่ต้องทำอะไร จะทอดก่อนใหญ่หรือหันครึ่งก็อร่อย แต่จากการทอดทั้งสองแบบ ชอบแบบหันครึ่งมากกว่า 
         เมนูง่ายๆ ครับ มื้อนี้ 

บ่อยๆ ครั้งนะครับ ที่เราต้องการกินง่ายๆ แบบนี้ วันนี้ดีเลย งดเนื้อสัตว์ไปหนึ่งมื้อ 
           เป็นมังสวิรัติที่อร่อยมากๆๆๆๆๆ ซีอิ๋วขาวขวดนี้ กินกับเต้าหู้ทอดก็อร่อยครับ