ชั้นต้องได้กินหมูกรอบ: หมูกรอบคั่วกระเทียมพริกไทย



ซื้อหมูกรอบร้านไม่ไกลจากบ้านมากนัก ไป 9 โมงกว่าหมูกรอบจะหมด ได้มาก 1 กล่อง 200฿

เอามาคั่วกับกระเทียมพริกไทยป่นใส่น้ำตาลนิดหน่อยตัดเค็ม

ส่วนประกอบ:

- หมูกรอบหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ


- น้ำมันพืชนิดหน่อย
- กระเทียมสับ
- พริกไทยป่น
- น้ำตาลทรายแดงตัดรสชาติ นิดหน่อย

เริ่มปรุง:
- ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันพืชนิดหน่อย ไฟกลาง
- เอากระเทียมสับลงไปผัดให้เหลืองหอม
- เอาหมูกรอบลงไปผัดพอให้ร้อน


- ใส่น้ำตาลทรายนิเหน่อยพอให้ละลาย
- โรยพริกไทยป่น คลุกเคล้าให้ทั่ว


- ปิดไฟตักใส่จาน จะกินกับข้าวสวย น้ำปลาพริกมะนาว ซอสพริกศรีราชา ซอสมะเขือเทศ แตงกวา ผักชี ต้นหอม ผักสลัด ตามชอบ