ทำกินง่ายๆ : ผัดวุ้นเส้นกระเทียมดองหมู



เมูจะกินกับข้าวสวย ข้าวต้ม หรือจะกินเป็นอาหารจานเดียวก็ได้ ได้รสชาติกระเทียมดอง ทำให้รสกลมกล่อม กินแล้วเจริญอาหาร

ส่วนประกอบ:
- เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ตอกไข่ไก่ลงไปหมัก ใส่ซีอิ๊วขาวนิดหน่อย หมักในตู้เย็น 15 นาที
- ไข่ไก่ 2 ใบ
- วุ้นเส้นแช่น้ำจนนิ่ม ยกสะเด็ดน้ำ พักไว้
- กระเทียมดองหวาน หั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ
- ซีอิ๊วขาวนิดหน่อย
- น้ำมันพืช
- ผักชีหั่น
- กระเทียมสับ
- พริกไทยป่น



เรื่มการปรุง:

-  ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืช ไฟกลาง
- ใส่กระเทียมสับไปเจียวจนเหลือง
- ใส่หมูหมักลงไป ผัดให้พอสุก

- ใส่กระเทียมดองลงไปผัด คลุกเคล้าให้เข้ากันกับหมูหมัก


- ใส่วุ้นเส้นลงไป ใส่ซีอิ๊วบนวุ้นเส้น ใส่น้ำเปล่าลงไปนิดหน่อย ผัดจนวุ้นเส้นสุกพอนิ่ม ผสมส่วนประกอบให้คลุกเคล้ากัน


- ตอกไข่ไก่ลงไปข้างกะทะ ยีให้พอสุก

- ผัดไข่ให้เข้ากับวุ้นเส้น


- โรยผักชีหั่น ผัดไม่นาน ปิดไฟ ตัดใส่จาน พร้อมกิน