สวัสดีนักกินทุกท่านอีกครั้งนะครับ วันนี้ผมก็มาตะลอนกินบุฟเฟ่ต์ที่ สยามสแควร์วัน ศูนย์รวมร้านอาหารที่ชาวกินจุโปรดปราน
แต่ช่วงนี้คนค่อนข้างจะเนืองแน่นเป็นพิเศษทำให้ต้องชวดร้านที่ตั้งใจจะมากินไป ก็มาได้ร้านอื่นทดแทน นั่นคือ Burn Whale  บุฟเฟ่ต์อาหารทะเลเผา
ที่ร้านเขาจะทำมาให้เราเสร็จเลย มองดูราคาก็เอาเรื่องเหมือนกัน แต่ด้วยความหิวและความอยากลองของใหม่ๆก็เลยตบเท้าเข้าไปนั่งจ๋อมรอกินตาม
ระเบียบ


ภายในร้านจัดแต่งได้เหมือนห้องอาหารทะเลเลย สวยดี


ร้านนี้จะมีราคาอยู่ 2 เรต โดย 499+ จะกินได้แค่พวกอาหารปิ้งย่าง(เทปัน) หอยกับกุ้งนึ่ง ข้าวปั้น และอาหารเป็นจาน กับเรต 699+ ที่จะมีเพิ่ม กั้งกระดาน ปูนึ่ง พวกยำ ปลาดิบ และพวกหอยอบชีสอบเนย สองราคานี้รวมน้ำแล้วและกินได้ 100 นาที ผมก็เลือกโดนตัวแพงสุดเบ็ดเสร็จอยู่ที่หัวละ 769 บาทเลย
เมนูสำหรับราคา 699+ (แสงย้อนขออภัย) ก็เบสิคครับ ดูจากรูปแล้วกาใบสั่งเอา แต่มีติดปัญหาเล็กน้อยตอนสั่งครั้งแรกเพราะของเยอะ
แล้วจำนวนที่สั่งมันไม่ค่อยเคลียร์ ก็เลยขลุกขลิกทุลักทุเลไปบ้างกว่าจะได้สั่งที


ผมและเพื่อน เลือกกดมาอย่างละนิดละหน่อย เพราะไม่ค่อยถนัดเรื่องการแกะของทะเล บวกกับช่วงนี้นิ้วผมเจ็บด้วยเลย สั่งมาอย่างละนิดละหน่อย
ทางร้านแจ้งก่อนเข้ามากินว่าปูทะเลหมด งั้นก็เอาปูม้ามาละกัน ได้หมดอ่ะ
ปูนึ่ง แกะง่ายอยู่ แต่เนื้อลีบและรุ่ยไปหน่อย รสชาติหวานหอมรสปูนึ่งตามปกติ
จานข้างๆเป็น หอยเชลล์อบชีสชิ้นโต หอยเนื้อแน่นหนึบ ชีสหอมมาก รสมันๆชูรสหวานของหอยได้ดีเยี่ยม 


กุ้งทอดซอสมะขาม ทอดมารสชาติดี กรอบนิดๆ ซอสมะขามเปรี้ยวอมหวานเด่นมาเลย

ทะเลผัดผงกะห-รี่  เนื้อของทะเลหนึบๆ ไม่ค่อยเเจ่ม น้ำผัดออกหวานข้น กลิ่นกะห-รี่น้อยไปหน่อย


ของย่าง มาทั้งของเบสิคและของแพง
กุ้งก้ามกราม เนื้อแอบเละไปนิด แต่แกะง่าย แล้วก็หวานหอมอร่อยดี ถ้าไม่ติดว่าเจ็บมือก็ว่าจะสั่งมาเพิ่มอยู่หรอก จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเปรี้ยวหอมยิ่งเด็ด
กั้งกระดาน สารภาพตามตรงว่าแกะไม่เป็น ต้องคอยใช้กรรไกรงัดแงะกับเพื่อนอยู่นาน จนได้มาซึ่งเนื้อกั้ง ขาวอวบ ชิ้นพอดีคำ รสชาติใกล้เคียงกับเนื้อปู แต่แน่นเหมือนกุ้งก้าม  

หัวกุ้งมีมันด้วย สุดยอด


เนื้อกั้ง ชิ้นพอประมาณ รสชาติก็แจ่มดี ก็ว่าทำไมแพงนัก แต่ถ้าให้กินบ่อยๆคงไม่อ่ะ เสียเวลาแกะ


ปูนิ่มกับหมึกชุบแป้งทอด กรอบระดับนึง หมึกหวานและหนึบกำลังดี ส่วนปูนิ่มหวานมันเข้มดีมาก


ลาบแซลมอน หอมเครื่องลาบ แซลมอนเนื้อแห้งและแอบเค็มไปนิด

กุ้งดองน้ำปลา กุ้งตัวใหญ่และหวานสดมาก น้ำปลาซึมเข้าเนื้อชูรสความหวานได้มาก จัดว่าแจ่ม

กลัวไม่อิ่มเลยสั่งของหนักๆอย่างข้าวปั้นมากระแทกท้อง 
หน้าแซลมอนเบิร์นชีส หอมชีสและแซลมอนย่างอ่อนๆ ข้าวอัดมาแน่นดี แต่ปรุงรสอ่อน 
หน้าปลาไหล เนื้อแน่นอร่อย ซอสก็หวานพอดีๆ

ปลาแซลมอนดิบ เสิร์ฟชิ้นเล็ก แต่อร่อยหวาน แม้รสแซลมอนจะไม่หอมมากก็ตาม แต่ให้มาทีละนิดเดียว ไม่สาแก่ใจเลย จนผมต้องกาสั่งเพิ่มรัวๆ


หอยแมลงภู่แบบธรรมดาและอบชีส 
แบบธรรมดา ท่าจะย่างไฟแรงไปหน่อย มาซะแห้งเลย แถมคาวด้วย
แบบย่างชีส เนื้อหอยรสดีขึ้นเพราะได้ชีสช่วยเอาไว้จริงๆ
กุ้งขาวอบ รสหวานอบเค็มแบบทั่วๆไปไม่มีไรพิเศษ


ของทอดกันอีกจาน เสียดายไม่เสิร์ฟน้ำจิ้มมาแกล้มด้วย 
ปอเปี๊ยะกุ้ง แป้งทอดมากรอบกร๊วมเลย ฟินมาก ไส้ในเป็นวุ้นเส้น ไม่รู้สึกว่ามีกุ้งผสมอยู่เลยนะเอาตรงๆ
ถุงทองกุ้ง กรอบพอๆกับปอเปี๊ยะเลย เคี้ยวสนุกปาก ไส้ในเป็นกุ้งผสมพวกต้นหอมสับ เข้มดี 
หอยเชลล์ทอด รสชาติเหมือนที่เคยกินๆตามร้านอื่น
ทอดมันกุ้ง แป้งกรอบร่วน ไส้ในอร่อย กินตอนร้อนๆนี่โครตเด็ด
ลูกชิ้นปลาทอด ไม่ได้สั่งแต่หลงมาได้ไงไม่รู้ ก็กินๆไปตามน้ำ รสชาติมันคือชิกุวะทอดดีๆนี่เอง 


จัดทอดมันกุ้งกับปูนิ่มทอดมาอีกจานครับ กินง่ายๆเพลินๆ


เนื่องจากสั่งมาอย่างละนิดละหน่อย และของก็มาชิ้นน้อยๆทั้งนั้น ทำให้ไม่อิ่ม เลยสปาเก็ตตี้จุกๆสามจาน
ทะเลซอสครีม (ขออภัยเรื่องภาพที่ไม่ชัด) ของทะเลแอบเหนียวๆหน่อย รสชาติยังไม่เข้าเนื้อ หอยยังคงคาวและเนื้อรุ่ยอยู่ เส้นกับซอสดีงามกว่าเยอะ

ซอสต้มยำกุ้ง เส้นอร่อยดี รสหอมเครื่องต้มยำ แต่ไม่เผ็ดเลย ออกมันๆมากกว่า 

ผัดขี้เมาทะเล อันนี้เผ็ดฉุนจมูก ของทะเลหวานขึ้นมาหน่อย เส้นยังคงดีงามเหมือนเดิม

ยากิโทริ สามรส เนื้อไก่นุ่มแน่นและหอมหวานแบบพอดี ต่างกันแค่รสชาติซอสราดต่างๆ

หม่าล่า เผ็ดหน่อยๆ พอฉุนในปาก
ซอสเกาหลี หวานเด่นกว่าใครเพื่อน แต่กินๆไปนึกว่าซอสเทริยากิด้วยซ้ำ 
ซอสกระเทียม หวานธรรมดา หอมกลิ่นกระเทียมเจียว

สั่งมาปิดจ๊อบ 
สไปซี่แซลมอนโรล ข้าวยังคงแน่นและไร้การปรุงแต่งเหมือนเดิม รสชาติก็ธรรมดาๆ
ส่วนของผัด ไม่ว่าจะหมึกกล้วย ปลาแซลมอน และปลาดอลลี่ แห้ง เหนียว และจืดชืดมาก เหมือนเอาไปรวนๆกับน้ำในกะทะยังงั้นแหละ เฟลหนักมากอันนี้

ร้านนี้มีของหวานด้วยนะครับ รวมในบุฟเฟ่ต์ เป็นวุ้นมะพร้าวใส่ถ้วยพลาสติกมา(ไม่ได้ถ่ายรูปไว้) รสชาติก็งั้นๆ
กับไอศครีมในตู้ ที่สามารถเดินไปตักได้แบบไม่อั้น

ตัดเกรด
รสชาติอาหาร : ***1/2
โดยรวมแล้วก็คละๆกัน มีทั้งดีและไม่ดี มาตรฐานไม่ค่อยคงที่เท่าไหร่ ของทะเลทั้งตัวที่เด็ดๆก็พวกกุ้ง/กั้งย่าง สดเนื้อแน่น ปูกลางๆ 
หอยเชลล์เนื้อนุ่มและหอม หอยแมลงภู่ค่อนข้างคาว ทะเลผัดจัดว่าแย่ด้านรสชาติ พวกของทอดทำได้ดีงามผ่านฉลุยเลย ยำก็คละๆกัน เส้นหมี่ปรุงได้ดี ข้าวปั้นยังไม่ดีพอ ปลาดิบรสชาติดีแต่ให้น้อยจัด

อร่อยมากสุด : ทอดมันกุ้ง
แป้งทอดหอมกรอบ ไส้ในแน่น รวมๆกินง่ายและเพลินกว่าใดๆทั้งมวลในร้าน

อร่อยน้อยสุด : ของทะเลผัด 
จืดชืดไร้การปรุงแต่ง แถมเนื้อก็กระด้างด้วย สอบตกอย่างรุนแรง

บรรยากาศในร้าน : *****
จัดร้านเดินได้สะดวก แต่งได้สวยงาม บรรยากาศดี โต๊ะก็ถือว่าใหญ่ระดับนึง นั่งแล้วไม่อึดอัด

การบริการ : ****1/2
พนักงานต้อนรับทำหน้าที่ได้ดี บริการดีมาก อาหารเสิร์ฟได้ค่อนข้างไว แต่เรื่องความแม่นยำในการเสิร์ฟยังคงเป็นปัญหา ผิดโต๊ะบ่อยอยู่ 

ความหลากหลาย : *****
อาหารมีหลายประเภท สั่งทีแรกถึงกับงงไปเลยว่าอะไรเป็นอะไร 

ราคา : **1/2
ถือว่าสูงเอาเรื่อง เพราะนอกจากกั้งกับหอยนางรม(ที่ไม่ได้สั่งแล้ว) อย่างอื่นก็ไม่น่ามีอะไรถึงขั้นต้องราคาสูงขนาดนี้ คงจะแพงค่าเช่ากระมัง 

การเข้าถึง : ****1/2 
ร้านสังเกตุง่ายเพราะค่อยข้างเด่น เพียงแต่คนที่ไปใหม่ๆอาจมีหลงเพราะห้างกว้างมาก มีตั้งสองฝั่งแหนะ...

ความคุ้มค่า : ***1/2
ด้วยราคาที่เสียไปขนาดนั้นกับคุณภาพอาหาร ถือว่าไม่ค่อยคุ้มนัก แม้ว่าตัวเลือกอาหารจะเยอะก็ตาม พอกินแกกระสัยได้ ลดความคาดหวังไว้หน่อยก็ดี
ขนาดว่าผมเข้าไปกินแก้หิวแบบไม่คิดอะไรนะเนี่ย ไว้งวดหน้าจะกินบุฟเฟ่ต์ทะเลเผาคงต้องไปกินร้านนอกห้างดูดีกว่า

ภาพรวม : ***1/2

ขอบพระคุณที่ติดตามอ่านกัน ขอให้แฮปปี้อิ่มพุงกันถ้วนหน้าครับ