ชวนมาทำส้มเชื่อมน้ำผึ้ง หอมๆ หวานๆ ทานกันค่า
จะรอให้แห้ง แล้วเอามาจุ่มชอคโกแลต หรือเก็บใส่โถ เอามาทำขนม ใส่ขนมปัง หรือทานกับชาก็อร่อยค่ะ
▶ส่วนผสม
ส้มขนาดกลาง 3-4 ลูก
(**อันนี้เราใช้ส้มพันธุ์ Naval ค่ะ จะใช้พันธุ์อะไรก็ได้ที่ชอบ เปลือกหนาๆ หน่อยจะอร่อย)
น้ำ 1 ลิตร (ส่วนที่ 1)
น้ำ 1 ลิตร (ส่วนที่ 2)
น้ำตาล 900 กรัม
น้ำผึ้ง 2 ชต
อันนี้คลิปแบบละเอียดนะคะ
▶วิธีทำ
1. ล้างส้มให้สะอาด หั่นส้มให้เป็นแว่นๆ หนาประมาณ 3-5 มม
2. นำน้ำ 1 ลิตร (ส่วนที่ 1) ต้มให้เดือด พอเดือดนำส้มที่หั่นไว้แล้วลงไปต้ม 2 นาที จากนั้นรีบนำไปแช่น้ำเย็นให้เย็นลงทันทีค่ะ
3. จากนั้นนำน้ำ 1 ลิตร (ส่วนที่ 2) มาใส่หม้อ เทน้ำตาลลงไป ต้มจนน้ำตาลละลายและรอเดือด
4. จากนั้นตามด้วยน้ำผึ้ง และค่อยๆตามด้วยส้มที่ลงไป
5. ลดไฟเป็นไฟอ่อน และต้มไปเรื่อยๆ ประมาณ 45-60 นาที จนกว่าขอบส้มจะใสค่ะ
เสร็จแล้ว!!
จะนำมาตากบนตะแกรง พักทิ้งไว้ 24 ชม ให้แห้ง หรือเก็บในโถพร้อมน้ำเชื่อมก็ได้ค่ะ พร้อมทาน
ลองทำกันดูนะคะ❤️
ขอฝากช่อง Youtube เราด้วยนะคะ
🍊 มาทำ ส้มเชื่อม น่ำผึ้ง 🍊 หอม หวาน ทานอร่อย ทำง่ายๆ กันค่า
ขอฝากช่อง Youtube เราด้วยนะคะ
อันนี้ FB
ขอบคุณค่า
#Hippro_SweetTooth