สวัสดีค่ะะะ ห่างหายจากการเขียนกระทู้รีวิวไปนานมาก วันนี้กลับมาพร้อมกับมินิรีวิวร้านก๋วยเตี๋ยวร้านโปรดแถวที่ทำงาน หลังจากที่ทำงานแถวนี้มาได้สองปีกินร้านนี้เกินสิบรอบค่ะ เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำในดวงใจเลย ชอบมาทานกับที่ออฟฟิศช่วงพักกลางวันเพราะใกล้มากขับรถมาแปปเดียวก็ถึงค่ะ บางวันหยุดนึกอยากทานก็นั่งรถมากินเอง เป็นร้านเซฟโซนไปแล้ว
ชื่อร้าน : ชามเบิ้มข้าวต้มแห้ง
พิกัด :
https://maps.app.goo.gl/DMm7k1GADhadHbRo9 (ตรงข้ามโรบินสันลาดกระบัง)
จริง ๆ แล้วชื่อร้านคือ ชามเบิ้มข้าวต้มแห้ง แต่ว่าเราไม่เคยสั่งข้าวต้มทานเลยค่ะ สั่งแต่ก๋วยเตี๋ยวกับของทานเล่นอย่างอื่น แต่เพื่อนเคยสั่งข้าวราดกะเพราเนื้อไข่ดาวก็บอกว่าอร่อยดีค่ะ ที่ร้านมีเมนูหลากหลายค่ะ กะเพราราดข้าว เกาเหลา ก๋วยเตี๋ยว ข้าวต้ม ของทานเล่น และมีขนมหวานด้วยค่ะ เป็นร้านติดแอร์นั่งสบายแต่ว่าร้านเล็กนิดนึงค่ะ
หน้าเมนูของทางร้านค่ะ จะมีทั้งเมนูข้าว ก๋วยเตี่ยว ของทานเล่นและขนมค่ะ
มาเริ่มกันที่ชามโปรดชามแรกของเรากันเลยดีกว่า
ชามแรกจะเป็น เส้นเล็ก/เส้นเป๊าะ แห้งต้มยำโบราณแห้งค่ะ ชามนี้ราคา 80 บาท
- ในถ้วยจะมีการปรุงรสมาแล้วนะคะ ออกเปรี้ยวหอมมะนาว หวาน เค็มเบา ๆ และออกเผ็ดค่ะ ส่วนตัวเราเป็นคนทานรสจัดเลยชอบเติมพริกเพิ่มอีกหน่อย แต่เพื่อน ๆ ที่ไปทานด้วยกันทานรสอ่อนกว่าก็จะรู้สึกว่าเผ็ดครบรสแล้วค่ะ กินไปเช็ดจมูกไปกันทุกคน
- เครื่องในก๋วยเตี๋ยวจะชิ้นใหญ่เต็มปากเต็มคำค่ะ หมูชิ้น ตับ กระเพาะหมู ไส้อ่อนหมู ลูกชิ้นหมูอย่างดี ฮือก้วย บะเต็ง หมูบะช่อ กลิ่นต้นหอม ถั่วลิสงและมะนาวเข้ากันได้ดีมากค่ะ หอมฉุย ถ้าไม่ทานเครื่องในสามารถแจ้งทางร้านได้เลยนะคะ
- เราชอบเส้นเล็กของร้านนี้มากค่ะ ซึมน้ำเครื่องปรุง เก็บความร้อนดีมาก และเหนียวนุ่มมากกกก บางทีเคี้ยวไม่ขาดก็แอบกลืนไปเลย 555555555
ชามโปรดชามต่อมาเป็น เส้นเล็ก/เส้นเป๊าะ ต้มยำโบราณแบบน้ำค่ะ ชามนี้ราคา 80 บาท เหมือนกับชามด้านบน เครื่องในถ้วยเหมือนกันทุกอย่างเลยค่ะ ซดคล่องคอ หอมมะนาวเหมือนเคย จากเส้นเล็กแบบแห้งที่เก็บความร้อนแล้วมาเจอแบบน้ำคือร้อนคือร้อนสะใจเลยค่ะ
่
ชามต่อมาเป็นต้มเลือดหมูค่ะ ด้วยความที่ทางร้านทำเครื่องในได้ดีอยู่แล้วทุกอย่างเลยโอเคค่ะ ซุปหอมกลมกล่อมดี เครื่องคล้ายในก๋วยเตี๋ยวค่ะ แต่เปลี่ยนจากบะเต็งเป็นหมูกรอบค่ะ
และปิดของคาวด้วยจานสุดท้าย เป็นข้าวกะเพราเนื้อของเพื่อนเราค่ะ เพื่อนบอกว่ารสชาติดี หอมใบกะเพรา รสชาติเค็มหวานกำลังดีและน้ำมันไม่เยิ้ม ข้าวนุ่มหอมค่ะ
เมนูที่ทานประจำก็จะมีเท่านี้ค่ะ ต่อมาเป็นเมนูทานเล่นของทางร้านที่เราสั่งบ่อยคือเกี๊ยวชีสและหมูกรอบค่ะ ร้านทำมาได้ค่อนข้างดีเลย ตัวอาหารยังคงความร้อนอยู่เสมอ ตัวเกี๊ยวชีสทอดมาได้แป้งกรอบและใส้ด้านในเป็นชีสล้วน ๆ ไม่ผสมอะไรเลยค่ะ กลิ่นนมค่อนข้างชัดอยู่ค่ะ รสออกเค็มมันดีทานกับน้ำจิ้มบ๊วยค่ะ ส่วนอีกเมนูคือหมูกรอบ เป็นแบบย่างค่ะ เราชอบมากกกกกกก หนังกรอบไม่แข็ง ส่วนเนื้อและไขมันนุ่มมีสัมผัสให้เคี้ยว กระเทียมเจียวกรอบหอม รสชาติออกเค็มแต่ไม่ได้เค็มจัด ทานกับน้ำจิ้มดำหวานเข้ากันได้อย่างดีค่ะ
ปิดท้ายมื้อแสนอร่อยด้วยขนมหวานค่ะ เราชอบสั่งเมนูไอศกรีมกะทิแบบใส่ไข่และไม่ใส่ไข่มาอย่างละถ้วยค่ะ ส่วนตัวชอบทานแบบไม่ใส่ไข่มากกว่า ตัวไอศกรีมเนื้อยังคงมีความเป็นเกร็ดน้ำแข็งนิด ๆ ไม่ได้นุ่มเนียนเหมือนกับไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟ หอมหวานมันกำลังดีค่ะ เป็นการปิดมื้อกลางวันที่สดชื่นมาก
ขอบคุณทุกท่านที่อ่านมาถึงตอนนี้นะคะ เราไม่ได้เขียนกระทู้มานานมาก ๆ ตั้งเป้าหมายไว้ว่าปีนี้จะกลับมาเขียนให้สม่ำเสมอขึ้น ตอนนี้ได้มีโอกาสกลับมาเขียนร้านโปรดเป็นมินิรีวิว ถ้าใครแวะมาแถวลาดกระบังแล้วหาร้านมื้อกลางวันให้อุ่นท้อง สามารถลองมาทานกันได้ค่ะ
สวัสดีปีใหม่ค่ะทุกคน
[CR] (CR) ซีรีส์ลาดกระบัง "ชามเบิ้มข้าวต้มแห้ง" ร้านก๋วยเตี๋ยวร้านโปรดแถวที่ทำงาน
ชื่อร้าน : ชามเบิ้มข้าวต้มแห้ง
พิกัด : https://maps.app.goo.gl/DMm7k1GADhadHbRo9 (ตรงข้ามโรบินสันลาดกระบัง)
จริง ๆ แล้วชื่อร้านคือ ชามเบิ้มข้าวต้มแห้ง แต่ว่าเราไม่เคยสั่งข้าวต้มทานเลยค่ะ สั่งแต่ก๋วยเตี๋ยวกับของทานเล่นอย่างอื่น แต่เพื่อนเคยสั่งข้าวราดกะเพราเนื้อไข่ดาวก็บอกว่าอร่อยดีค่ะ ที่ร้านมีเมนูหลากหลายค่ะ กะเพราราดข้าว เกาเหลา ก๋วยเตี๋ยว ข้าวต้ม ของทานเล่น และมีขนมหวานด้วยค่ะ เป็นร้านติดแอร์นั่งสบายแต่ว่าร้านเล็กนิดนึงค่ะ
CR - Consumer Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ CR โดยที่เจ้าของกระทู้