หนอนแบกเป้ พอบินไปไหนไม่ได้ก็เบื่อหน่ายชีวิต (เพราะงานหายและเงินก็ ฮื้อ ถอนใจเฮือก)

อายุแม้จะเยอะ แต่เพราะความเบื่อก็เลยตัดสินใจไปเรียนหนังสือ กะว่าจะได้ออกนอกบ้าน มีอะไรให้ทำแก้เบื่อ

อ้าว โควิดระลอกใหม่ทำเอาต้องเรียนออนไลน์ ก็ไม่ชอบ"ไม่หนุก" 

เมื่อค่ำวาน ทั้งเบื่อทั้งเซ็ง เลยเปิดตู้เย็นเอาเครื่องดื่มน้ำธัญพืชหมักที่แอบซุกไว้มาเปิดกระป๋องกรอกปาก

เช้านี้เลยต้องกินผักบุ้งค่ะ



เพราะตามตำราว่าไว้
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้

เห็นป่ะ ทั้งเบื่อทั้งเมา เราต้องกินผักบุ้ง อิอิ
(มันใช่หรา? )

มะ มาทำกินกัน

เปิดตู้เย็นเอาผักบุ้ง หมู  น้ำพริกแกงเผ็ด ผลและใบมะกรูด พริกชี้ฟ้าสด

เอากะทิขวด น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าวมาเตรียมไว้ด้วย

ผักบุ้งเด็ดเอายอดๆอ่อนๆ มะกรูด พริก ล้างน้ำ

ตั้งหม้อใส่กะทิ พอร้อนหน่อย ใส่น้ำพริกแกงลงไป

ตั้งไฟคนๆไป พอหอมเดือดได้ที่ก็ใส่หมูลงไปผัด

ผัดๆๆ เติมน้ำหน่อย พอเดือดๆก็ชิม ปรุงรสเค็มหวาน เอาผักบุ้ง บีบๆให้ก้านแตก ใส่ลงไปแล้วกดๆลงในน้ำแกง พอเดือดชิมอีกที  บีบน้ำมะกรูดลงไปให้ความเปรี้ยวถูกใจ ใส่ลูกลงไปลอยเท้งเต้งด้วย

ตรงเรื่องความเปรี้ยวนี้ หลายท่านชอบใส่น้ำมะขามเปียก  แต่หนอนฯไม่ชอบค่ะ

ถ้ามีส้มซ่า  หนอนฯจะใส่ส้มซ่า  แต่ว่าวันนี้ไม่มี ไม่เป็นไร  ตำราบอกไว้ว่า

"มะกรูด สรรพคุณเสมอ ส้มซ่า"

ชิมรสให้ถูกใจ เปรี้ยว หวาน เค็มนิด เผ็ดหน่อย
ได้ที่แล้วใส่พริกสดและฉีกใบมะกรูดใส่ 



ปิดไฟได้

แกงนี้ หลายท่านเรียก"แกงหมูเทโพ"ค่ะ

แต่หนอนฯผู้จบสัตวศาสตร์ เคยฝึกงานฟาร์หมูมา ขอยืนยันว่า โอ๊ย ไม่มีหรอกค่ะ หมูพันธุ์"เทโพ" อ่ะ
มีแต่ลาร์จไวท์  แลนด์เรซ ดูร็อคเจอร์ซี่ อิอิ
 

แกงเทโพ ในอดีตหมายถึงแกงด้วย"ปลาเทโพ"ค่ะ

ดังนั้นหนอนฯขอเรียก"แกงคั่วผักบุ้ง"ละกันนะ

มะ เชิญมาชิมค่ะ

มื้อเช้าวันนี้กินผักบุ้งแก้พิษเบื่อเมากันค่ะ



ออกนอกบ้านการ์ดอย่าตกนะคะ

สงสารคุณหมอ คุณพยาบาลและทุกท่านที่กำลังต่อสู้กับโรคระบาด  ไปด้วยกันนะ เราจะสู้ไปด้วยกัน

ทำไรไม่ได้ แค่"ไม่ป่วย" ก็ช่วยได้เยอะแล้วค่ะ