ส่วนประกอบ

ข้าวสวย1ถ้วย
ปลาหมึก 1 ตัว
ไข่ไก่ 2 ฟอง
สับปะรดใส่มากน้อยตามชอบ
หอมแดงซอย 2 หัว
ผักกาดขาวใส่มากน้อยตามชอบ
วิธีทำ

ปลาหมึกล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อยแล้วหั่นเป็นท่อนจากนั้นหั่นผักเป็นท่อนล้างผักให้สะอาดแล้วซอยหอมแดงไว้จากนั้นปอกสับปะรดปอกเสร็จล้างน้ำแล้วผ่าสับปะรดเป็นชิ้นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กอีกทีทีนี้ก็เอากะทะตั้งไฟใส่น้ำมันพอร้อนใส่หอมแดงซอยในกะทะเจียวให้เหลืองหอมใส่ปลาหมึกตามด้วยไข่ไก่1ฟองอีกฟองทอดไข่ดาวไว้ใส่หน้าข้าวผัดตามด้วยสับปะรดต่อด้วยผักกาดขาวผัดให้เข้ากันปรุงรสด้วยน้ำปลาผงปรุงรสซอสหอยซอสปรุงรสน้ำตาลทรายไม่ชอบหวานก็ไม่ต้องใส่ค่ะปรุงรสให้ได้ตามชอบผัดให้เข้ากันอีกรอบพอสุกปิดไฟตักข้าวผัดใส่จานเอาไข่ดาววางหน้าข้าวผัดเท่านี้ก็ใช้ได้ค่ะพร้อมทานค่ะ