เคล็ดลับทอดปลาไม่ให้ติดกระทะ​ เป็นปัญหาอีกหนึ่งอย่างที่คุณแม่บ้าน​ พ่อบ้านต้องเจอ​ประจำ​ กระทู้นี้แค่เลมีเทคนิคง่ายๆ​ แก้ปัญหาในการทอดปลา​ให้สวย​ ไม่ติดกระทะ​ มาฝากกันค่ะ

.นำเกลือป่นใส่กระทะที่เราจะใช้ทอดปลา​ ลงมาคั่วไฟ 5​ นาทีค่ะ​ ใช้ไฟอ่อนคั่วนะคะ

.เมื่อคั่วจนครบ​ 5​ นาที​ เกลือป่นเริ่มเปลี่ยนสี​ เป็นสีน้ำตาลอ่อน​ แสดงว่าใช้ได้​ ให้ตักออกเลยค่ะ

.หลังจากตักเกลือออกแล้ว​ ใส่น้ำมันลงไปในกระทะเตรียมทอดปลา​

.เคล็ดลับ​ การทอดปลาต้องใช้น้ำมันเยอะๆ​ ให้ท่วมตัวปลาเลยนะคะ​ จะทำให้ปลาทอดของเรากรอบ

.ใส่ปลาลงไปทอดได้เลยค่ะ​ ทอดโดยใช้ไฟอ่อน​

.อย่าพึ่งกลับด้านปลานะคะ​ ทอดไปเรื่อยๆจนด้านล่างสุก

.เมื่อด้านล่างเริ่มสุก​ ก็ทำการกลับด้านเลยค่ะ​

.เมื่อปลาเหลืองดีแล้วก็ตักออก​ จะเห็นเลยว่าในก้นกระทะไม่มีรอยปลาติดเลยค่ะ

เคล็ดลับเล็กๆน้อยๆแค่นี้ก็ช่วยแก้ปัญหาได้แล้วนะคะ​ ปลาทอดจะออกมาเหลืองสวย​ กรอบนอกนุ่มใน​ และที่สำคัญไม่ติดกระทะแน่นอนค่ะ

วิธีทำแบบวิดีโอ⬇️


สูตรอาหารต่างๆ⬇️https://www.youtube.com/channel/UCv_sTXLkMSB3E8XdvOY9X7w