วันนี้จะชวนเพื่อนๆมาทำไส้อั่วกันครับ จริงๆบอกไว้ก่อนว่าอันนี้เป็นวิธีบ้านๆง่ายๆนะครับ ใครชอบไส้อั่วลองทำกันดูครับ ไม่อยากครับ แต่ไม่ง่ายเลย 555
ใครขี้เกียจอ่านข้ามไปดูคลิปได้เลยนะครับ 55

ขั้นตอนแรกเราต้องทำไส้สดก่อนนะครับ ล้างให้สะอาด ตัดผังผืดออก แล้วค่อยๆลองเอาผังผืดออกให้หมด

ขั้นตอนต่อไป เตรียมเครื่องแกงง่ายๆ พริก ตะไคร้ หอมแดง กระเทียม ขมิ้น

หั่นซอยทุกอย่างรวมกัน แล้วนำไปตำจะได้หอมๆ แต่ผมเอาไปปั่นดีกว่าง่ายดีครับ 55

จากนั้นนำส่วนเนื้อหมูบดติดมันหน่อยๆ ลงไปคลุก ปรุงรสด้วย เกลือ รสดี ซีอิ้วขาวนิดๆ น้ำปลาหน่อยๆ และที่ขาดไม่ได้ พี่ชูรส ครับนิดหน่อยพอ 55 อ่อแล้วอย่าลืมใส่น้ำมันพืชหรือน้ำมันหมูลงไปนิดนึงนะครับ ไส้อั่วเราจะได้ไม่แข็ง หรือใครที่ซื้อหมูติดมันมาเยอะๆแล้วไม่ต้องใส่ก็ได้ครับ

ต่อมา สงสัยกันใช่ป่าวว่าน่าจะลืมใบมะกรูด อ่อป่าวครับ ผมนำมาหั่นทีหลังแล้วใส่ลงไปในชามคลุกพร้อมเครื่องแกงและหมูบดเลยครับ มันจะได้รสสัมผัสที่ดีกว่าครับ 

และก็ถึงเวลาคลุกส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

จากนั้นนำ ท่อพีวีซี ที่หาซื้อได้ง่ายๆ หรือตัดฝาขวดมาก็ได้ครับ แล้วนำไส้มาสวมแล้วใช้เชือกมัดให้แน่น ตอนยัดจะได้ไม่หลุดครับ
พอแน่นแล้วก็เริ่มการยัดไส้อั่วกันได้เลยครับ ขั้นตอนนี้จะเริ่มใช้เวลาแล้วนะครับ ค่อยๆยัดไปบีบไล่ระดับไปเรื่อยๆนะครับ แล้วที่สำคัญต้องค่อยหาไม้จิ้มฟันจิ้มๆไส้ที่ยัดไปด้วย ไส้จะได้ไม่แตกครับ

พอยัดเรียบร้อยก็มันหัวหาง แล้วนำไปอบ ก็จะได้ไส้อั่วออกมาตามนี้เลยครับ 55 มันนานจริงๆ ไปดูใครคลิปกันดีกว่าครับ 55

เห็นไมครับน่าทานไมละครับ ผมทำแค่3ชั่วโมงหน่อยๆเองครับ 555
สุดท้ายแล้วใครใจไม่ถึง ไปซื้อทานง่ายสุดครับ 55555 
ใครอยากดูแบบละเอียด ฝากให้กำลังใจกันในคลิปด้วยนะครับ  ฝากกดติดตามด้วยนะครับ ขอบคุณครับ