วันนี้เชฟบ้านนอกมีสูตรยำผลไม้มาฝากซึ่งผลไม้ตัวนี้คือมังคุดครับซึ่งถ้าใครเบื่อกินมังคุดสดแบบเดิมๆ!วันนี้ลองนำสูตรนี้ไปทำทานดูนะครับ

สูตร - มังคุดที่คาดว่าจะเสียก่อนกินไม่หมด 150 G. 
- หมูสับหยาบลวก 100 G. 
- พริกชีฟ้าซอย 30 G. 
- กระเที่ยมหั่นเต่า 30 G. 
- น้ำปลา 2 tbsp 
- น้ำดื่ม 1 tbsp
 - น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนชา 
- มะนาว 2 ชีก 
- ผักชีแป้นโรยหน้า รสชาติยำจะเปรี้ยวนำตามด้วยหวานซ่อนเผ็ดอร่อยจนแทบจะว่างช้อนไม่ลงค็อนเฟิร์มโดยเชฟบ้านนอกครับ 
ขั้นตอนการทำไปดูได้ในคลิปนี้ครับ