ก๋วยเตี๋ยวน้ำแดงแห้ง ห่อไข่ แปลกแต่อร่อยดี หมีซี๊ดติดไข่ #1


😄 วันนี้ผมหมีซี๊ด มาชวนสร้างสรรค์เมนูแปลกๆครับ แต่ว่าอร่อยนะ เป็นเมนูที่นำไข่ 🥚 มาเป็นหนึ่งในวัตถุดิบด้วย เมนูนี้มีชื่อว่า🍜""ก๋วยเตี๋ยวน้ำแดงแห้ง ห่อไข่ "" จริงผมชอบกินไข่มากๆ เลยพยายามเอาไข่มาอยู่ในเมนูต่างๆ ซึ่งเมนูนี้ถือว่า ใช้ได้เลยสำหรับผม มันเข้ากัน และอร่อยเลย 😗 



🤩 ขั้นตอนการทำเมนูนี้นะครับ 
ผมเริ่มจากการทำก๋วยเตี๋ยวแห้งก่อน คือ
- ตั้งน้ำให้เดือด นำเส้นกับถั่งงอกไปลวกจนสุก
- ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ นำใส่ชาม คลุกน้ำมันกระเทียมเจียว 
- ใส่ตั้งฉ่าย ลูกชิ้นเอ็นหมู, ปลาเส้นสไลด์, เนื้อไก่สับปรุงสุกแล้ว
- โรยด้วยต้นหอมผักชีซอย โรยพริกไทย แล้วพักไว้สักแปป

👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇

- ต่อมาทำไข่เพื่อห่อ ตีไข่ 1 ฟอง ตักกระทะ 
- ตั้งกระทะให้ร้อน (โชคดีที่มีกระทะแบนและไม่ต้องใช้น้ำมันเลย) เทไข่ลงไป แล้วร่อนไปให้ทั่วกระทะ
- เมื่อไข่เริ่มสุก ใส่ก๋วยเตี๋ยวในชามลงไป แล้วทำการห่อ (อาจจะห่อไม่สนิทก็ไม่เป็นไร) แล้วเอาจานครอบลงไปในกระทะ พลิกอีกด้านขึ้นมา ก็จะได้หน้าไข่สวยๆเนียนๆแล้ว 🥚
-จากนั้นราดซอสแดง ลงไป (หาซื้อได้ที่ร้านก๋วยเตี๋ยวนะ) โรยต้นหอมผักชีซอย แล้วปรุงรสตามใจชอบ ด้วย น้ำตาลทราย, น้ำปลา, น้ำส้มพริกดอง, พริกป่น 😘



😁 ผมทำคลิปการทำมาฝากด้วยครับ
https://youtu.be/KUCGkiInctk
คลิกเพื่อดูคลิปวิดีโอ

🤟 ถ้ามีอะไรผิดพลาดของอภัยด้วยครับ 🙏 ผมไม่ใช่เชฟ เป็นแค่คนชอบทำอาหารเท่านั้นเอง ทำง่ายๆกินได้ตลอดฮ่าๆ 😆 ถ้าชอบก็ลองทำตามดูนะครับ ❣️
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่