แกงส้มเปลือกแตงโม ประหยัด อร่อย มีประโยชน์

แกงส้มเปลือกแตงโม ประหยัด อร่อย มีประโยชน์ | อาหารบ้านๆ by เอ้ เมนู 007

กระทู้สนทนา

เมนูแกง สูตรอาหาร เคล็ดลับก้นครัว อาหารไทย อาหารกระป๋อง

แกงส้มปลาย่างเปลือกแตงโม เมนูประหยัด อร่อย มีประโยชน์

เปลือกแตงโมปลอกเปลือก 1 ลูก (ใหญ่)
พริกแกงส้ม ปลาทูน่า 1 กระป๋อง
ปลาย่าง 3 ไม้ (คั่วให้หอม)
น้ำมะขาม น้ำปลา น้ำตาล

พริกแกงส้ม
พริกชี้ฟ้าแห้งแช่น้ำ 5 เม็ด (ใหญ่)
เกลือเม็ด ปลายช้อนแกง
พริกขี้หนูแห้ง 1 ชต. (หรือตามชอบ)
กระเทียม / หอมแดง 7 กลับ / 7 หัว (ขนาดเท่าๆ กัน)
กระชาย
พริกแดงจินดา 1 ชต. (หรือตามชอบ)
กะปิ 1 ชต.
ปลาทูน่ากระป๋อง 1/2 กระป๋อง

วิธีทำ
1. ต้มน้ำให้เดือด
2. พริกแกงส้มผสมน้ำเดือดให้เข้ากัน เทลงในหม้อ
3. ปรุงรส น้ำมะขาม น้ำตาล น้ำปลา
4.ใส่ปลาทูน่า 1/2 กระป๋อง (ที่เหลือ หรือใส่ปลาอื่นๆ ตามชอบ)
5. ใส่ปลาย่าง 5. ใส่เปลือกแตงโม
6. ต้มต่อจนเปลือกแตงโมเปลี่ยนสี
7. เสิร์ฟพร้อมข้าวร้อนๆ พร้อมกับ ไข่เจียวใบแครอท https://youtu.be/4iFCgrGl_OE