มีเพื่อนบอกขอสูตรง่ายๆ เราก็นึกนึงบลูเบอรี่พายขึ้นมา แต่ปกติจะชอบทำแบบนี้ทานมากกว่าเพราะชอบครีมที่เบาๆค่ะ

ไม่ใช้เตาอบ ไม่ต้องทำเค้ก ตัวครีมจะฟูๆเบาๆนะคะ อันนี้เราสอนทำซอสด้วย แต่ถ้าใครไม่อยากทำ ก็หาแบบกระป๋องมาใช้ได้เลยนะ (เราชอบทำซอสเองเพราะเราสามารถลดน้ำตาล เพิ่มมะนาวได้ตามใจชอบค่ะ ลองกันดูนะ) ส่วนพิมพ์จะทำใส่แก้ว ใส่ถ้วย ทำได้หมดเลย ลองทำกันดูค่า 😊

▶ส่วนผสม 

== ซอสบลูเบอรี่ ==

แป้งข้าวโพด 1 ชต 

น้ำมะนาว 1 ชต 

น้ำ 1 ชต 

บลูเบอรี่สด หรือแช่แข็ง 2 ถ้วย 

น้ำตาล 1/4 ถ้วย (~55 กรัม) 

== ครีม ==

วิปปิ้งครีม 1 ถ้วย 

ครีมชีส (ที่อุณหภูมิห้อง) 140 กรัม 

น้ำตาลไอซิ่ง 45 กรัม 

เกร์แฮมแครกเกอร์ หรือบิสกิตที่ชอบได้หมดเลยค่า

▶ วิธีทำ

== ซอสบลูเบอรี่ ==

1. เอาแป้งข้าวโพดมาละลายน้ำกับน้ำมะนาว คนให้ละลาย

2. นำบลูเบอรี่กับน้ำตาล ขึ้นตั้งไฟกลาง คนจนน้ำตาลละลาย

3. ใส่ส่วนผสมแป้งข้าวโพดที่เตรียมไว้ ลงไป

4. คนต่อ จนส่วนผสมข้นขึ้น ปิดไฟ พักไว้ให้เย็น ซอสเสร็จแล้วค่า

== ครีม ==

1. นำวิปปิ้งครีมมาตีจนขึ้นยอดแข็ง พักไว้

2. ตีครีมชีส (ที่อุณหภูมิห้อง) ให้นิ่มลง ค่อยๆเทไอซื่งลงไป ตีต่อจนเนียน

3. จากนั้นนำวิปปิ้งครีมที่ตีไว้แล้ว ค่อยๆเทลงไปผสมกับส่วนครีมชีสให้เข้ากัน เสร็จละคะ

วิธีประกอบร่าง

ก็เพียงนำแครกเกอร์ที่ชอบ มาวางสลับชั้นกับครีม และซอส

พร้อมทานค่า <3

อันนี้คลิปนะคะ

ลองทำดูค่า 

ขอฝาก FB เราด้วยนะคะ ขอบคุณค่า
https://www.facebook.com/hipprosweettooth