สวัสดีค่า ถ้าใครมีเครื่องทอดไร้น้ำมัน ไม่ควรพลาดเมนูนี้นะคะ Bread Popcorn ทำง่ายๆ ใช้เวลาไม่นานค่ะ กรอบนานเหมือนอบด้วยเตาอบค่ะ



วัตถุดิบ
รสคาราเมล
ขนมปัง 3 แผ่น
น้ำมัน  1 ช้อนโต๊ะ
เกลือหยิบมือ
น้ำตาล 130 กรัม
น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
เนยประมาณ 15 กรัม

รสเนยกระเทียม
เนยเค็มประมาณ 20 กรัม
ผงกระเทียม
ผงพริกปาปริก้า
พาสลีย์

วิธีทำก็ไม่ยากค่ะ ถ้าเป็นรสเนยกระเทียมก็ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วเอาเข้าเครื่องทอดไร้น้ำมัน ตั้งอุณหภูมิที่ 180 องศา 5 นาที และ 150 อีก 5 นาทีเพื่อความกรอบค่ะ   ส่วนรสคาราเมลก็ใส่น้ำมันและเกลือคลุกให้เข้ากับขนมปังแล้วเข้าเครื่องทอดไร้น้ำมัน แล้วค่อยมาทำคาราเมลค่ะ  

วิธีทำคาราเมล ใส่น้ำตาล และ น้ำ 1 ช้อนโต๊ะลงไปแล้วตั้งไฟอ่อน ให้น้ำตาลค่อยๆไหม้ค่ะ อย่าคนนะคะ เมื่อน้ำตาลไหม้หมดแล้วให้ใส่น้ำลงไปอีก 2 ช้อนโต๊ะค่ะ จากนั้นปิดไฟแล้วใส่เนย คนให้เข้ากันแล้วราดขนมปังค่ะ

ส่วนอุณหภูมิในการทอดอาจจะไม่เหมือนกันแล้วแต่ยี่ห้อนะคะ เราใช้เครื่องของ Tefal ค่ะ

คลิปวิธีทำค่ะ