สวัสดีค่ะ

ช่วงนี้กระแสหม้อทอดไฟฟ้ามาแรงเหลือเกิน เราเองก็เพิ่งได้มาเหมือนกันเลยอยากจะทดสอบซะหน่อยว่าจะออกมาเป็นยังไง โดยหมักปีกไก่ทั้งสิ้น 12 ชิ้น แบ่งไปอบในเตาอบและทอดในหม้อทอดไฟฟ้าอย่างละครึ่งค่ะ

เริ่มจากหมักไก่กันก่อน หาสูตรในเน็ตเลยค่ะ เราก็เอาเท่าที่มีในครัวค่ะไม่อยากออกไปซื้อของ กะเอาคร่าวๆผสมไปชิมไปจนได้รสที่ชอบค่า
- ซอสมะเขือเทศ
- ซอสพริก
- น้ำมันหอย
- ซอสปรุงรสฝาเขียว
- น้ำผึ้ง

ส่วนผสมแห้ง
- เกลือ
- พริกไทยป่น
- รากผักชีป่น

หมักให้เข้าเนื้อแล้วแช่ตู้เย็นไว้ข้ามคืนค่ะ แต่ถ้าใครจะหมักแค่ 1-2 ชั่วโมงก็ไม่ว่ากันนะ
(อย่าลืมใช้ส้อมจิ้มไก่เพื่อให้ซอสเข้าเนื้ออย่างทั่วถึง)



ครบหนึ่งวัน ได้เวลาเอามาทอดแล้วค่า วาง 6 ชิ้นได้แบบสบายๆ แล้วเอาซอสที่เหลือทาด้านบนอีกทีค่ะ



ส่วนอีกครึ่งนึงเอาเข้าเตาอบค่ะ (สารภาพว่ายังใช้ไม่เก่งเท่าไหร่ค่ะ) เราอบไฟบน-ล่าง 30 นาที



แอบเอาน่องไก่มาอบด้วย (ไหนๆก็เปิดเตาล่ะ) แต่เราหมักน่องไก่แบบเทอริยากิเลยไม่ได้เอามาพูดถึงค่า