ส่วนประกอบ 
1. หมูชิ้น                20-30 ชิ้น 
2. กระเทียม            15-20 กลีบ 
3. พริกไทยเม็ด        1 ช้อนโต๊ะ 
4. รากผักชี              2 ราก 
5. แป้งทอดกรอบ 
6. เกลือ                  1/4 ช้อนโต๊ะ 
7. รสดี                    1/4 ช้อนโต๊ะ 
8. ซอสปรุงรส          1/2 ช้อนโต๊ะ

ชั้นตอนและวิธีการทำ
1. โขลก กระเทียม พริกไทยเม็ด รากผักชี ให้ละเอียด
2. เทเป้งทอดกรอบลงในภาชนะ ใส่สามเกลอที่โขลกละเอียด รสดี ซอสปรุงรส คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. นำหมูชิ้นลงไป คลุกเคล้ากับแป้งที่เราเตรียมไว้
4. น้ำไปทอดใช้ไฟอ่อน-ไฟกลาง รอจนหมูเหลืองกรอบ แล้งนำขึ้นมาพักน้ำมัน
5. เสร็จพร้อมเสริฟ