#365Menu365DaysChallenge
Menu 97
#ปลากะพงผัดคื่นไฉ่


ปลากะพงผัดคื่นไฉ่ 🐟
“ปลากะพงผัดคื่นไฉ่” เมนูคนรักสุขภาพมาฝากอีก 1 เมนูนะคะ  เหมาะเป็นอาหารเย็น สำหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนักค่ะ😀
#5000มื้อให้น้อง
เพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้นะค่ะ ⬇️


ส่วนประกอบ
1. ปลากะพง 300 กรัม
2. เห็ดหอม 200 กรัม
3. แครอทหั่นเส้น 3 ช้อนโต๊ะ
4. พริกจินดาหั่นเส้น 3 ช้อนโต๊ะ
5. คื่นไฉ่ 3 ต้น
6. ต้นหอม 3 ต้น
7. กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
8. เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
9. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
10. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
12. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา



นำปลากะพงหั่นชิ้น มาทอดให้พอสุกคะ แล้วนำขึ้นจากกระทะซับด้วยกระดาษซับน่ำมัน





นำกระเทียมมาเจียวให้หอม แล้วจึงใส่แครอทและเห็ดหอมลงไป



ตามด้วยเต้าเจี้ยวและน้ำเปล่า เพื่อให้ไม่ติดกระทะมาก




หลังจากนั้นเราก็มาปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย+ซีอิ้วขาว +ซอสหอยนางรม ผัดทุกอย่างให้เข้ากันคะ


ใส่พริกจินดาไปผัดต่อเลยจ้า




นำปลากะพงที่ทอดเสร็จแล้วมาในกระทะ ตามด้วยต้นหอม และคื่นไฉ่หั่นท่อน



ผัดไปอีกสักครู่ พอผักสลบให้ใส่พริกไทยป่นลงไป


แล้วตักเสริฟได้เลยจ้า. #5000มื้อให้น้อง