พริกแกงสามัญประจำครัว บ้านเราโขลกแบบหยาบๆ แม่บอกต้องโขลกเองใช้เครื่องปั่นกินไม่ฟิน
พริกแห้ง หอม กระเทียม ข่า ตะไคร้ อย่างละ เท่าๆกัน ผิวมะกรูนิดหน่อย โขลกให้เข้ากัน โดยใส่เกลือเพื่อให้แหลกง่ายขึ้น
แกงแบบบ้านๆ ใช้เครื่องปรุงรสแค่น้ำปลาร้า อาศัยความหวานจากผักรอบๆบ้านหรือที่พอหาได้ ในคลิปแกงผักหวานใส่ข้าวโพดเพราะไม่มีไข่มดแดง แม่บอกมันกรุบๆเหมือนกัน (มันใช่หราาา)
แต่ละบ้านก็มีเมนูบ้านฉั๋นต่างกัน เพื่อนๆมีเมนูอะไรแนะนำด้วยนะคะ
ขอบคุณคะ
บ้านไหนโขลกพริกแกงกินเองมั่ง?
พริกแห้ง หอม กระเทียม ข่า ตะไคร้ อย่างละ เท่าๆกัน ผิวมะกรูนิดหน่อย โขลกให้เข้ากัน โดยใส่เกลือเพื่อให้แหลกง่ายขึ้น
แกงแบบบ้านๆ ใช้เครื่องปรุงรสแค่น้ำปลาร้า อาศัยความหวานจากผักรอบๆบ้านหรือที่พอหาได้ ในคลิปแกงผักหวานใส่ข้าวโพดเพราะไม่มีไข่มดแดง แม่บอกมันกรุบๆเหมือนกัน (มันใช่หราาา)
แต่ละบ้านก็มีเมนูบ้านฉั๋นต่างกัน เพื่อนๆมีเมนูอะไรแนะนำด้วยนะคะ
ขอบคุณคะ