เมนูชวนหิว ใครกินส้มตำเกือบทุกวัน มะละกอปลูกง่าย ปลูกไว้สักต้นซิคะ 
เครื่องปรุงส้มตำ อย่งง่าย แต่รสชาติก็ไม่แตกต่างจากซื้อปากซอย

ขาไก่ต้มให้เปื่อยในน้ำซุป ใส่ข่า ตะไค้ ใบมะกรูด หอมแดง เพื่อให้หอมและเพิ่มรส
น้ำปลาร้าต้ม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย ครึ่งข้อตโต๊ะ
มะนาว  1 ช้อนโต๊ะ