นำข้าวที่หุงสุกแล้วมาคลุกเคล้ากับน้ำพริกตาแดงเติมน้ำปลาลงไปนิดหน่อย จากนั้นทอดปลาทู และ ต้มผัก เตรียมไว้..จากนั้น นำผักสดมาล้างพักไว้..ทีนี้มาจัดจาน..นำข้าวที่คลุกกับน้ำพริกตาแดงมาใส่จาน พร้อมกับปลาทูทอด+ผักต้ม+ผักสด..เป็นอันเสร็จเรียบร้อย.