.
.
วัตถุดิบและเครื่องปรุง
ส่วนที่หนึ่ง... ไก่ทอดเกลือ 🍗
- สะโพกไก่
- เกลือป่น
ส่วนที่สอง... โคลสลอว์ 🥬
- กะหล่ำปลี
- แครอท
- น้ำสลัดครีม
ส่วนที่สาม... มันอบ 🍠
- มันเทศต้มสุก
- ออริกาโน่
-พริกป่นละเอียด
.
.
.
.
วิธีทำ
ปรุงรสชาติของสะโพกไก่ด้วยเกลือ
คลุกเคล้าให้เข้ากัน
หมักพักไว้ก่อนสักครู่
ในระหว่างที่หมักไก่
ก็นำมันเทศมาหั่นหรือแบ่งเป็นท่อนๆ
บี้ให้แบนนิดนึง จากนั้นโรยออริกาโน่
และพริกป่นละเอียด
นำไปอบกับหม้อทอดไร้น้ำมันค่ะ
จากนั้นนำไก่ที่หมักไว้ มาทอด
ช่วงที่ทอดไก่ในกระทะ รอสุกอยู่นั้น
เราก็มาทำโคลสลอว์กันค่ะ
ซอยกะหล่ำปลีและแครอท
คลุกเคล้ากับน้ำสลัดครีมตามชอบ
ทุกอย่างจะเสร็จในเวลาไล่เลี่ยกัน
ก็ถึงเวลาอร่อยได้แล้วค่ะ 🥰
.
.
.
.
💛🧡 เมื่อเสร็จแล้วจะได้ประมาณนี้ค่ะ 💛🧡
เป็นเมนูที่เราประยุกต์เอาตามวัตถุดิบที่มี
และทำตามที่ตัวเองชอบนะคะ
ถือเป็นเมนูทำง่ายอีกมื้อนึง
เพราะใช้วัตถุดิบไม่เยอะเลย
หากใครชอบหัวหอม
ก็สามารถใส่ในโคลสลอว์ได้ตามปกตินะคะ
ในส่วนของไก่ทอด
จะหมักจะปรุงอย่างไร
จะชุบแป้งทอดกรอบมั้ย
ตรงนี้ก็ตามความชอบ
ส่วนมันอบของเรา ที่ใช้มันเทศ
ก็เพราะว่า...
เมื่อวานตอนเย็นเราซื้อถั่วต้มมันต้มมากิน
แล้วของเหลือค่ะ ก็เลยนำมาอุ่น
ด้วยการนำมาทำเป็นมันอบ 🥰
.
.
.
.
... ไก่ทอด โคลสลอว์และมันอบ เมนูอร่อยทำง่ายกินง่าย มื้อกลางวันในวันหยุดค่ะ 🧡💛💚