สำหรับคนที่ต้องขึ้นรถไฟบ่อย ๆ เมื่อก่อนคงจะได้เจอเมนู "ข้าวผัดชมพู"
  หรือข้าวผัดรถไฟเป็นแน่ เพราะ มีขายแทบจะทุกขบวนทุกสถานี 
ข้อดีคือสีสวย หอมอร่อย ถึงแม้จะเย็นแล้วก็ยังอร่อยอยู่ วันนี้เรามีสูตรมาแนะนนำกันครับ

ส่วนประกอบ

1.ข้าวสวยหุงสุก จะร้อนหรือเย็นก็ได้
2.หอมใหญ่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 
3.มะเขือเทศหั่นชิ้นเล็ก ๆ 
4.หมูหมักกับซีอิ๊วและแป้งมัน
5.ผักคะน้า
6.ซอสเย็นตาโฟ
7.ซอสปรุงรส ,ซีอิ๊วขาว
วิธีทำ 

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำมะเขือเทศและหอมใหญ่ลงไปผัด จนหอมใหญ่สุกนุ่มและมะเขชือเทศมีน้ำออกมา

2.ใส่หมู และผัดให้หมูเกือบสุก แล้วใส่ไข่ ยีไข่ ให้ทั่ว 

3.ใส่ข้าว ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ,ซีอิ๊วขาว ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4.ใส่ซอสเย็นตาโฟแล้วผัดจนเมล็ดข้าวเป็นสีชมพูทั่วถึง
5.ทุกอย่างสุกดีใส่คะน้า ผัดพอสลด  
6.รับประทานกับพริกน้ำปลาสุดฟิน หรือจะห่อไปกินบนรถไฟ ระลึกถึงบรรยากาศเก่า ๆ ก็ ได้เลย

ดูรายละเอียดและวิธีทำเพิ่มเติมจากคลิปครับ ชอบ ช่วยกดติดตามด้วยเน้อ