ยำตุ๋นตีนไก่
ส่วนประกอบ
ตีนไก่ ข่า ตะไคร้ พริกไทยดำ เกลือและซีอิ๊วขาว ตุ๋นในหม้อแรงดันจนนิ่มได้ตีนไก่ตุ๋น
น้ำตาลทราย น้ำมะนาว น้ำปลา พริกโขลก ผสมรวมกัน ได้น้ำยำ
สะระแน่เด็ดใบ ผักชีซอย หอมแดงซอย มะเขือเทศซอย ได้เครื่องยำ
ผสมทุกย่างรวมกันในชามยำ
จัดจานให้สวยงามได้ ยำตุ๋นตีนไก่
ยำตุ๋นตีนไก่
ตีนไก่ ข่า ตะไคร้ พริกไทยดำ เกลือและซีอิ๊วขาว ตุ๋นในหม้อแรงดันจนนิ่มได้ตีนไก่ตุ๋น
น้ำตาลทราย น้ำมะนาว น้ำปลา พริกโขลก ผสมรวมกัน ได้น้ำยำ
สะระแน่เด็ดใบ ผักชีซอย หอมแดงซอย มะเขือเทศซอย ได้เครื่องยำ
ผสมทุกย่างรวมกันในชามยำ