แกงส้มอีกแล้วค่ะ วันนี้ทำ แกงส้มหมูกระเจี๊ยบเขียว ทำเหมือนเดิมค่ะ แค่เปลี่ยนวัตถุดิบหลัก เริ่มจากล้างกระเจี๊ยบเขียวให้สะอาด หั่นเฉียง หั่นหมูล้างให้สะอาด ใส่น้ำตั้งไฟใส่เกลือนิดหน่อย น้ำเดือดใส่เครื่องแกงส้มกับกะปิลงไปคนให้เครื่องแกงละลายเข้ากัน จากนั้นตามด้วยมะขามเปียกคนให้ละลายรอจนหมูสุก ใส่กระเจี๊ยบเขียวตามลงไป เติมน้ำตาลนิดหน่อยหรือไม่ใส่ก็ได้ กระเจี๊ยบเขียวสุกเปื่อยเป็นอันเสร็จ เช่นเคยจะทานคู่กับผักสด ไข่เจียว ไข่ดาว ไข่ต้มก็อร่อยค่ะ #Thaifoods#อาหารไทย #Thaisouthernfoods #แกงใต้