ไก่ในสวนอยู่กันแบบประชาธิปไตย  ปล่อยให้คุ้ยเขี่ยหากินกันเอง  เจ้าของแค่เตรียมสาธารณูปโภคไว้ให้ ทั้งแหล่งน้ำ กองใบไม้  ร่มไม้  ...มันอยากขันเวลาไหนก็ตามเรื่องของมัน  พักนี้อากาศดี  ไก่ออกไข่เยอะ ก็คิดว่าจะทำอะไรดี...มาจบที่เค้กไข่โบราณ แต่ไม่มีครีมออฟทาทา มะนาวก็ยังไม่ออกลูก มีแต่มะม่วง....ก็อยากจะลองสูตรนี้ สุนัขจะรับประทานไหมนะ

ไข่ไก่ ประชาธิปไตย      7    ฟอง
มะม่วงสุกงอม                7  ชิ้น
เกลือปลายช้อนชา   

 
 ตีจนเป็นครีม ....ใส่แป้งสาลี สี่ช้อนโต๊ะ...

อบแบบเค้กไข่ทั่วไป....อั๊ยยะ หน้าตาไม่เลว  

       ลองชิม...ก็อร่อยแบบบ้านๆ   จากสูตรของฝรั่ง ดัดแปลงให้เป็นแบบไทยๆ  ใช้บุคคลากรที่มีอยู่ให้คุ้มค่าทางเศรษฐศาสตร์  ...

ไม่ใช่สูตรพิสดารอะไรเลย  ...เมื่อเพิ่มโปรตีน ก็ต้องเพิ่มกรดเปรี้ยว...เป็นกฏธรรมชาติการผสมวัตถุ เพื่อให้ได้ผลที่ต้องการ.