เมื่ออาทิตย์ก่อน
ผมขอเบิกเงินเมีย 900 บาท  เพื่อซื้อกระทะใหม่  เอามาทำกับข้าวให้เมียกิน  
เลยได้กระทะ Tafal super cook plus ขนาด 28 cm
เป็นกระทะ induction  ใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้
(โรบินสัน  กำลังลดราคาเหลือ 800 บาท)
วันนี้เลยขอรีวิวกระทะ  จากเมนู “ข้าวผัดแหนม” ก่อนครับ  

ตัวกระทะ มือจับกระชับดี  น้ำหนักกำลังดี  
แถบสีแดงรูปตัว T ตรงกลางกระทะ  จะเปลี่ยนเป็นสีแดงเข้ม  เมื่อกระทะร้อนได้ที่ ครับ



ด้านหลังเป็นแผ่นกระจายความร้อนครับ



ขนาดกว้าง 28 ซม.  
วางบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้พอดีเลยครับ



ขอเริ่มจากเมนู “ข้าวผัดแหนม” ก่อนนะครับ
- แหนม 2 แท่งใหญ่  หั่นเล็กๆ
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- ข้างกล้อง 3 ทัพพี
- กระเทียมสับ,ต้นหอมสับ,หอมใหญ่สับ,พริกสับ,มะนาว
-น้ำปลา,ซีอิ๊วขาว,น้ำตาลทราย
-น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ



ใช้น้ำมันพืชแค่ 1 ช้อนโต๊ะครับ
ตั้งไฟแรง



เจียวกระเทียม  พอให้เหลืองหอม  
ลื่นมาก ไม่ติดกระทะเลย
สังเกตว่าตัว T ตรงกลางกระทะจะเป็นสีแดงเลือดหมู  เมื่อมันร้อนได้ที่



ใส่ข้าว  คลุกกระเทียม



ใส่ไข่ คลุกกับข้าว  ผัดให้หอมครับ  
เนื้อไข่จะเคลือบข้าว  พอสุกแล้วจะแห้งหน่อย  อร่อยดีครับ



ใส่แหนม  ผัดต่อให้สุก  ช่วงนี้ลดเหลือไฟกลางพอ



เติมน้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย
ผัดไฟกลาง  จนแหนมเปลี่ยนสี  กลิ่นหอม
ผัดได้คล่องมาก  แต่สลัดกระทะไม่ได้ เพราะเตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะ Error ถ้ายกกระทะออก



ใส่ต้นหอม หอมใหญ่ พริก  ผัดต่อพอให้หอมใหญ่สุก
เป็นอันเสร็จ



ลื่นมาก  ไม่ติดกระทะเลย
คุ้มค่าเงินเมีย 900 บาทที่เบิกมาจริงๆครับ



ข้าวผัดแหนม เรียบร้อยครับ  
สรุปรีวิว  ผมว่ากระทะ induction ของ Tefal ราคาจะค่อนข้างแพงเลยครับ
แต่ถ้าเจอช่วง sale ก็ควรสอยมาครับ
ผัดข้าวลื่นมาก  ใช้น้ำมันนิดเดียว  กระทะก็ก้นกว้างปากลึกมีขอบบากสำหรับเทน้ำด้วย
ใช้ประโยชน์ได้ทั้งต้ม ผัด แกง ทอด  ครับ