ซื้อปลากระบอกจีนแช่แข็งมาจากแมคโคร  นำมานึ่ง แกะเอาเนื้อปลากระบอกมาทำ หลนปลากระบอก ทานกับ ผักสดแนม

ปลากระบอกแช่แข็งราคา 80 บาท/กก. เป็นปลาที่สดมาก เพราะผ่านการแช่แข็งอย่างรวดเร็ว นำปลามานึ่ง แกะเนื้อปลาออกมา


เอาหัวกะทิครึ่ง กก. ใส่ไปในหม้อ ใส่ ตระใคร้ หอมแดง ข่า พริกเหลือง ลงไป


พอน้ำกระทิเดือด จัดการปรุงรสเปรี้ยวด้วยน้ำส้มมะขามเปียก รสเค็มเกลือ ใส่เนื้อปลาและใบมะกรูด


หลนปลากระบอก


สวัสดี