เกริ่นก่อน

จขกท
ซื้อปลานิลดองเกลือ ตัวไม่ใหญ่
ขีดละ 10 บาท
มาแช่ช่องฟรีซเก็บไว้

เป็นปลาสด
ตัดแต่งเรียบร้อย
ซื้อจากตลาดนัดทั่วไป



ที่นี้ ตอนเอามาทำให้สุก

เนื่องจากเป็น ปลาแช่แข็งไว้
จขกท เลยเอาไปเข้าไมโครเวฟ
ด้วย ไฟต่ำก่อนเอามาทอด

ปรากฎว่า...
หลังจากนำมาทอดจนสุกดีแล้ว
เนื้อช่วงหางของปลา
มันจะออกสีแดงๆอ่ะ

เป็นเพราะอะไรอ่ะ..