สปันจ์
A ไข่ขาว 3ฟอง
A น้ำตาล 70กรัม
B ไข่แดง 4ฟอง
B น้ำตาล 30กรัม
C แป้งเค้ก 50กรัม
D นม 20กรัม
D น้ำ 10กรัม
D น้ำมัน 10กรัม

สตอเบอรี่คอมพ็อต
E สตอเบอรี่สด 100กรัม
E สตอเบอรี่แช่แข็ง 100กรัม
E น้ำตาล 70กรัม
E น้ำมะนาว 35กรัม
F แป้งข้าวโพด 5กรัม
F น้ำ 1ช้อนโต๊ะ
G สตอเบอรี่สด 160กรัม
H สตอเบอรี่สด 10ลูก
H ใบมิ้น 3ใบ
I วิปปิ้งครีม 300กรัม

1. สปันจ์
1.1 เปิดเตาอบ 190องศา
1.2 ผสม ‘D’ แล้วตี ‘B’ให้สีอ่อนและฟู นำทั้ง 2 อย่างมาผสมกัน ร่อน ‘C’ ตะล่อมให้เนื้อเนียน

1.3 ตี ‘A’ ให้ฟู แบ่งน้ำตาลเป็น 3 รอบ

1.4 ตะล่อม ‘A’ ในโถว ‘B, C และ D’ ค่อยๆตะล่อมอย่าให้ไข่ขาวหายฟู

1.5 ใส่พิมพ์ 11x11 นิ้ว กระจายให้ทั่วพิมพ์ อบ 15 – 20 นาที

1.6 นำออกจากเตา พักให้เย็นลงเล็กน้อยค่อยนำออกจากพิมพ์ พักให้เย็นสนิทก่อนนำมาตัดเท่าชิ้นของพิมพ์ที่เตรียมไว้

มานั้งรอด้วยกัน

2. ซอสสตอเบอรี่
2.1 นำ ‘E’ ต้มไฟกลางให้นิ่ม แล้วบดสตอเบอรี่

2.2 ละลาย ‘F’ แล้วใส่ลงใน ‘E’ ลดไฟให้ต่ำสุด ตะล่อมไปเรื่อยๆให้ข้นขึ้น ใส่จานแล้วพักในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง

3. เค้ก
3.1 ตัด ‘G’ ¼ หรือ ½ ชิ้น แล้วผสมลงในซอส

3.2 ในพิมพ์ที่เตรียมไว้ ใส่สปันจ์ลงไป 1 ชิ้น ต่อด้วยซอสสตอเบอรี่ 1 ชั้นและวิปปิ้งครีมอีก 1 ชั้น
3.3 ทำข้อ 3.2 อีก 1 รอบ แล้วจบด้วยสปันจ์

3.4 แร็พพิมพ์ แช่ตู้เย็น 1 คืน

รอ 1 คืนเลยหราาา นางกล่าวว

3.5 นำเค้กออกจากพิมพ์ ตัดขอบให้สวยงาม(ถ้าต้องการ) ปาดด้วย ‘H’และตกแต่งด้วย ‘I’