“เค้าอยากกินหอยดองทำได้ป่ะ”
ได้สิจ๊ะรอสักนิดแม่ยาหยี
ซอยตะไคร้ขิงพร้อมหอมแดงมี
พริกขี้หนูก็ดีจัดเข้ามา

ใบมะกรูดหั่นฝอยซอยถี่ถี่
ได้หอยดองมาแล้วนี่คอยหน่อยหนา
พี่จะยำหอยดองนอกตำรา
ใช้สูตรของมารดาทำให้ชิม

เลือกหอยดองต้องรู้ให้ถึงแหล่ง
หอยสดแดงแมลงภู่ดูอวบอิ่ม
กลิ่นต้องหอมเปรี้ยวเค็มเต็มคำชิม
ใครได้ลิ้มต้องติดใจไปทุกที

ตักหอยดองลงถ้วยช่วยปรุงรส
ใส่ให้หมดของซอยไว้ใส่เต็มที่
คนให้เข้ากันได้ในทันที
ซอยผักชีฝรั่งโรยดังใจ

อย่ามาถามไฉนใช้ผักชี
ก็โรยหน้าหน่อยซีจะเป็นไฉน
ทุกกิจการใช้ผักชีโรยหน้าไป
ก็เห็นผ่านไปได้สบายดี

พี่ยำหอยอยากให้ผ่านในงานหอย
ใช้ผักชีมาซอยโรยหน้านี่
มาเถอะหนาตักข้าวมานะคนดี
เตรียมผักสดอย่างเร็วรี่มาแกล้มพลัน

เสียงเมียรักบ่นอุบในครัวห้อง
“เป็นอะไรหนอคุณน้องเป็นไรนั่น”
“ก็ไหนล่ะหม้อข้าวจะกินกัน”
“ว้าย! ลืมหุงอีกแล้วนั่น...ขออภัย”
..............................
31 มกราคม 2562