เมื่อเร็ว ๆ นี้ เพิ่งลงกระทู้ หมูสามชั้นทอดกรอบแบบง่าย  
มาวันนี้หมูอีกแล้ว แต่เป็นคอหมู (ที่เค้าไว้สำหรับทำเป็นคอหมูย่าง) พอไม่อยากติดเตาย่าง ก็เอามาทอดซะเลย เร็วดี
แบบง่าย ๆ ลองดูกัน

วัตถุดิบ คอหมู หั่นเป็นชิ้นเล็กลงหน่อย

หมักด้วย ซี่อิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกไทย และใส่ผงปรุงรสลงไปเล็กน้อย  หมักในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

เอาลงทอดได้ ไฟกลาง ๆ

อย่าทอดนานเกินไป  เอาขึ้นได้  หั่นดูไม่มีเลือดแดง แต่ไม่สุกแข็ง ยังมีน้ำฉ่ำ ๆ แทรกเนื้อ ถือว่าใช้ได้

จะหาน้ำจิ้มมาจิ้มแบบแจ่ว ก็ได้ หรือซอสพริกก็ได้ หรือไม่ต้องจิ๊ม ก็อร่อยแล้ว

ขอให้เจริญอาหารครับ

ขอบคุณที่ติดตามชม
สวัสดี