เฮลโหลววววววววววววว วันนี้มาพูดถึงเรื่องกินกันอีกสักเมนู ความไข่เจียวนั้น เป็นเมนูโปรด ของใครหลายๆคน แต่ถ้าวันนี้มาเจียวไข่ง่ายๆ มันก็จะธรรมดาไป วันนี้เราเลยลองเมนูนี้ค่ะ  ไข่เจียวแฮมชีสยัดไส้ เอาแบบเครื่องจัดเต็ม เน้นๆ โดยมีตัวชูโรงคือ“ซอสต้นพริก” เป็นซอสพริกเกรดพรีเมี่ยมของไทยศรีราชา เพราะเป็นซอสพริกล้วนๆ ไม่ผสมแป้ง ความรู้สึกของซอสต้นพริกจึงเข้าถึงรสชาติเข้มข้น เผ็ดกลมกล่อมกำลังดี

มาดูเครื่องปรุงกัน

ไข่ไก่ จัดไป 4 ฟอง

น้ำมันมะกอก  

แฮมและชีสสสส

หอมหัวใหญ่และมะเขือเทศสับละเอียด

ซอสปรุงรส

พริกไทยป่นและเกลือป่น

ซอสมะเขือเทศ

ซอสต้นพริก  

วิธีทำนะคะ

หั่นชีส และแฮมชีสเป็นเส้นๆ เตรียมไว้
ตั้งไฟอ่อน ใส่น้ำมันมะกอกทาที่กระทะนิดหน่อย เอาส่วนผสมทุกอย่าง
ยกเว้นไข่และเกลือลงไปคนให้เข้ากัน

หอมใหญ่ลงไปปปปป

มะเขือเทศลงตามมม

ใส่เบคอน

เติมซอสมะเขือเทศ

เพิ่มรสชาติด้วยซอสปรุงรส

ใส่ซอสพริกตราต้นพริกกกก

ใสชีสลงปายยยยย

เติมพริกไทยจ้า

พอเข้ากันดีแล้วยกลงนะคะ พักไว้ก่อน

ทีนี้ก็จัดการไข่ ตีไข่ใส่เกลือ

ตั้งกระทะไฟอ่อน แล้วใส่น้ำมันมะกอกลง แล้วร่อนไข่ให้ทั่วกระทะ แล้วพอเริ่มเป็นแผ่น ใส่เครื่องที่ผัดเกลี่ยไว้ตรงกลาง

จัดการห่อมันค่ะ เย้ๆ

เสร็จแว๊วววว ไข่เจียวเครื่องแน่น เสิร์ฟคู่ซอสต้นพริก ศรีราชาแสนอร่อย ได้ความหอมมันของชีสยืดๆ  ความกรอบของเบคอน ความแน่นของเครื่อง และที่สำคัญความลงตัว ที่ซอสพริกมีให้คือดีย์งามมาก  เผ็ดอร่อยอย่างเหนือระดับ ซอสพริกแบบนี้ ใช้ปรุงอาหารได้หลากหลายมาก  ตามไปทำได้ที่ เพจ ซอสต้นพริก www.tonpriksauce.com  ,www.facebook.com/Thaisriracha/  นะจ๊ะ