กระเทียมจีนกลีบใหญ่ทั้งหัว หรือ เป็นกลีบ เอามีดกรีดให้เปลือกกระเทียมขาด นำไปทอดในน้ำมันลอย จนกระเทียมสุก นิ่ม แกะกระเทียมออกจากเปลือกได้ง่ายๆ ตามรอยที่กรีดไว้

ใช้กระเทียมจีนกลีบใหญ่ ยิ่งใหญ่ยิ่งดี

เอามีดคมกรีดที่เปลือกกลีบกระเทียม ให้ขาด ตามรอยในภาพ

หรือแกะกระเทียมออกจากหัวเป็นกลีบๆ เอามีดกรีดที่เปลือก

นำไปทอดในน้ำมันลอย ตั้งให้น้ำมันร้อนกลางๆ เอากระเทียมลงไปทอด  พอใกล้สุกกระเทียมจะลอย ใช้เวลาทอดประมาณ 8 - 10 นาที

ตักกระเทียมขึ้น สะเด็ดน้ำมัน



แกะเปลือกออกได้ง่ายๆ สะดวก


กระเทียมเนื้อนิ่มหอม จิ้มซอสพริกทาน
เหมาะเป็นกับแกล้ม อาหารเรียกน้ำย่อย


สวัสดี