ซี่โครงหมูแก้ว นำมาต้มในกระทะก่อน พอน้ำแห้งใส่เต้าหู้ยี้ ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำอีก เคี่ยวไปจนซี่โครงเปื่อย ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว ใส่หอมใหญ่ พริกขี้หนูและต้นหอม
ซี่โครงหมูแก้ว จะมีกระดูกอ่อนแทรกอยู่ ใส่ในกระทะ เติมน้ำพอท่วม เคี่ยวจนน้ำแห้ง
ใส่เต้าหู้ยี้ลงไป พร้อมเติมน้ำอีก เพราะซี่โครงยังไม่เปื่อย
พอเดือด ปิดฝา หรี่ไฟ เคี่ยวไป 30 นาที เร่งไฟให้น้ำแห้ง ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว
ใส่หอมใหญ่ซอย พริกขี้หนู
ใส่ต้นหอม
ทานกับข้าวสวยหอมมะลิใหม่ร้อนๆ เลิศ
สวัสดี
ซี่โครงหมูแก้วผัดเต้าหู้ยี้
ซี่โครงหมูแก้ว นำมาต้มในกระทะก่อน พอน้ำแห้งใส่เต้าหู้ยี้ ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำอีก เคี่ยวไปจนซี่โครงเปื่อย ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว ใส่หอมใหญ่ พริกขี้หนูและต้นหอม
ซี่โครงหมูแก้ว จะมีกระดูกอ่อนแทรกอยู่ ใส่ในกระทะ เติมน้ำพอท่วม เคี่ยวจนน้ำแห้ง
ใส่เต้าหู้ยี้ลงไป พร้อมเติมน้ำอีก เพราะซี่โครงยังไม่เปื่อย
พอเดือด ปิดฝา หรี่ไฟ เคี่ยวไป 30 นาที เร่งไฟให้น้ำแห้ง ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว
ใส่หอมใหญ่ซอย พริกขี้หนู
ใส่ต้นหอม
ทานกับข้าวสวยหอมมะลิใหม่ร้อนๆ เลิศ
สวัสดี