ปกติหนอนฯไม่ซื้อไม่มีเต้าหู้ยี้ติดบ้านค่ะ เพราะคิดว่าส่วนใหญ่ที่เคยซื้อมามันเค็มจัง เค็มมาก

เคยซื้อมาแล้วไม่ถูกใจต้องโยนทิ้งตลอด  ไม่อร่อยเหมือนที่เคยกินตอนสมัยเป็นเด็ก ที่ผู้ใหญ่เอามาทำผัดซี่โครงหมูหอมๆ  จำได้ว่ารสไม่เค็มมากกินได้ทั้งกับข้าวสวยและข้าวต้ม

ก็ไม่ได้ทำเมนูเต้าหู้ยี้กินมานานมาก แต่นี่เพิ่งได้เต้าหู้ยี้มากระปุกนึงค่ะ  เช้าวันนี้ลองเอามาทำผัดเต้าหู้หมูสับใส่เต้าหู้ยี้  รสดีหอมนุ่มนวลเค็มไม่มาก

ใช้เต้าหู้ที่ทอดไว้เมื่อสัปดาห์ที่แล้วค่ะ เอาออกจากตู้เย็นมาทอดใหม่ให้ผิวกรอบเหลืองสวย



หนอนฯไม่ได้กินเจนะคะ  วันนี้จัดการทุบกระเทียมและพริกสีแดง เอาลงผัดในน้ำมันให้หอมแล้วเอาหมูสับลงไปผัด  

ผัดๆๆแล้วหย่อนเต้าหู้ยี้ลงไปหนึ่งก้อน แถมน้ำสีแดงจัดลงไปด้วย  เทน้ำสะอาดลงไปหน่อย ผัดๆๆแล้วแต่งรสด้วยน้ำตาลทรายนิดนึง

ผัดๆๆ ดูว่าเต้าหู้ยี้ละลายดีไม่เป็นก้อนก็หย่อนเต้าหู้ทอดลงไป ผัดๆๆๆชิมรส   หนอนฯว่าอร่อยโดยไม่ปรุงอย่างอื่นเพิ่ม  ท้ายสุดใส่ต้นหอมหั่นท่อนลงไป

 ผัดเบาๆเป็นอันเสร็จค่ะ ตักใส่จาน



กินกับข้าวต้มอร่อยจัง



เต้าหู้ยี้กระปุกที่ได้มานี้ถูกใจล่ะ  ไม่โยนทิ้งค่ะ แต่นึกเมนูไม่ออกว่าจะลองทำอะไรต่อไปดี

รบกวนเพื่อนๆช่วยแนะนำเมนูจากเต้าหู้ยี้ด้วยค่ะ