ขอเกริ่นก่อนนะครับ
เนื่องจากมีหลายคนชอบคิดว่า การเล่นกล้ามหรือการลดไขมันให้ลีนนั้นต้องลงทุนสูง เพราะอาหารคลีนจานหนึ่งไม่ใช่ถูกๆแพงกว่าอาหารตามสั่งทั่วไปหลายเท่า ครั้นจะไปกินอาหารตามสั่ง ตัวอย่างผัดกระเพราใข่ดาว พอแยกสารอาหารดูแล้วจะได้ไขมันจำนวนมหาศาลจากการผัด ไหนจะสั่งไข่ดาวเพิ่มส่วนใหญ่พอทอดเสร็จด้วยความรีบของแม่ค้าก็ตักมาโปะข้าวทั้งๆที่น้ำมันยังอมอยู่ในไข่เพียบ เพียงแค่มื้อเดียวไขมันที่ได้รับก็เกินปริมาณที่เหมาะสมในการบริโภคต่อวันเเล้ว แต่โปรตีนที่ได้รับนั้นมีแค่หรอมแหรมจากเศษหมูหรือไก่บวกกับไข่ไก่เล็กๆ1ฟอง

ใช่ครับถ้าเรากินอาหารตามสั่ง แทบเป็นไปไม่ได้ที่จะกินให้โปรตีนถึง ผมจึงแนะนำว่าคนที่ต้องการฟิตหุ่นอย่างจริงจังให้ทำอาหารกินเองจะดีกว่ามาก นี่เป็นทางเลือกเดียวที่เราจะได้กินอาหารคลีน โปรตีนสูง ในราคาไม่แพงเพียงแค่ต้องสละเวลาเล็กน้อยเท่านั้นเอง

สำหรับวันนี้เป็นเมนู ใข่เจียวไก่ปั่นคับ

วัสถุดิบ
อกไก่ 1 ชิ้นโตๆ (3ขีดโดยประมาณ)
ไข่ไก่เบอร์0 3 ฟอง
รสดี 1ช้อนชา
น้ำปลา 2 ช้อนชา
ซอสหอย 1 ช้อนโต๊ะ

1. นำอกไก่มามาหั่นเป็นชิ้นเล็ก
2. ตอกไข่ใส่ถ้วย ใส่เครื่องปรุงที่กล่าวมาทั้งหมด ตีให้เข้ากัน
3. ใส่เนื้อไก่ที่หั่นเเล้วลงในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ตามด้วยถ้วยไข่ไก่ที่ทำไว้เเล้ว กดปั่นจนละเอียด
4. ตั้งกระทะเปิดไฟอ่อนๆ ใช้น้ำมันพืช แค่1ช้อนโต๊ะ ใส่กระทะแล้วเกลี่ยให้เปียกไปทั้งกระทะ
5. เมื่อน้ำมันร้อนก็เทไก่ปั่นในเครื่องปั่นลงกระทะให้หมด จากนั้นพยายามกวาดให้บางๆ กว้างๆ
6. เมื่อด้านล่างสุกก็พลิกมาอีกด้านให้สุกเหลืองทั้ง 2 ฝั่งเป็นอันเสร็จ

โปรตีนที่ได้คือ อกไก่ 300กรัม = โปรตีน 75 กรัม ไข่เบอร์0 3 ฟอง โปรตีนรวม 24
รวมเเล้วโปรตีนที่ได้เป็น 99 กรัม

เนื่องจากโปรตีนสูงมากไม่แนะนำให้กินหมดใน 1 มื้อ เพราะมันอาจดูดซึมไม่หมด ให้แบ่งกินประมาณ 3 มื้อกำลังดีครับ

เมนูนี้ไม่ได้อร่อยเริศหรูอะไรเลย แค่ธรรมดาๆ มันมีข้อดีเพียงแค่ กินง่ายมาก สำหรับท่านที่เล่นกล้ามที่ต้องทนกินอกไก่ต้มลอกหนัง จะเข้าใจเลย แรกๆพอทน หลังๆนี่แค่เห็นอกไก่ก็แทบอ้วกเเล้วต้องทนฝืนกินเจ้าสิ่งนี้กว่าจะหมด กรามก็เมื่อยแถมพะอืดพะอมสุดๆ กลืนก็ยากยังกะเคี้ยวกระดาษ แต่เมนูนี้จะกินง่ายราวกับกินไข่เจียว1ฟองเท่านั้นเอง

ปล. นี่ไม่ใช่กับข้าว 1 อย่างต่อวันของผมนะครับ กินคู่กับอย่างอื่น เดี๋ยวใครจะทักว่าไม่มีผักเลย 555