อยากกินเห็ดหอมๆ เหมือนสมัยก่อนจังครับ

สมัย 20 กว่าปีก่อน  เห็ดหอมที่กินมัน หอมมากๆเลย
เวลาเอามาปรุงอาหารเมนูต่างๆจะหอมน่าทานมาก และยัง
ทำให้น้ำซูปอร่อยขึ้นกว่าปกติ  แต่เดี๋ยวนี้หาทานไม่ได้เลย
เห็ดหอมไม่มีกลิ่นหอมเลย  ขนาดตามภัตตาคารอาหารจีน
หรูๆ ยังไม่หอมเลย  สมัยก่อนไปกินข้าวต้มเห็ดหอมที่งานศพ
ยังหอมกว่าเยอะเลย  เคยไปหาซื้อเองที่เยาวราช เอาแบบที่
ที่ดีสุดในร้านแล้วก็ยังไม่หอม   เสียดายเด็กยุคใหม่นี้ไม่มี
โอกาสกินเห็ดหอมๆแบบแต่ก่อน

มีใครรู้แหล่งขายเห็ดหอมที่หอมๆบ้างครับ รบกวนแนะนำที
อยากกินมาก  ขอบคุณครับ

(ขอรวมถึงพริกขึ้หนูสวนด้วย  เดี๋ยวนี้ก็หาหอมยากมาก, แถมกระเพรา กับ โหระพาด้วยครับ)
แก้ไขข้อความเมื่อ
คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 3
เห็ดหอมแห้งสมัยก่อนใช้วิธีตากแดดให้แห้งหลายวัน ทำให้หอมจริงๆ
ส่วนเห็ดสมัยนี้ อบแห้งอย่างเดียว เอาเร็วเอาปริมาณ

มีคลิปของญี่ปุ่น ทำการทดลองหาข้อแตกต่างระหว่างเห็ดตากแดด กับเห็ดอบแห้ง ปรากฏว่า เห็ดตากแดดมีสารอาหารและวิตามินมากกว่า หอมกว่า ครับ
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่