สวัสดีค่าาาา เรากลับมาอีกแล้วค่ะทุกท่าน รอบนี้มาในรอบของร้านอาหารจีนค่ะเพราะอยากท่านติ่มซำมากกก มีโอกาสไปทานร้านนึงแถวบางหว้าก็หมดไปเกือบสองพันบาทเพราะท่านอร่อยเกิน เพื่อนเลยชวนมาทานแบบบุฟเฟต์ราคาไม่แรงแถวอโศก พอเราเห็นราคาก็ตาเหลือกเลย สำหรับร้านท่องกี่หากต้องการทารแบบบุฟเฟต์ จำเป็นจะต้องโทรจอง/จองผ่านทางแชทของร้านเท่านั้นนะคะ เพราะมีเป็นรอบค่ะ ไม่ได้มีตลอดทั้งวัน รอบนี้เราจองเป็นรอบ 12.00 น.

พิกัด : https://maps.app.goo.gl/5vDsY7sHmj1hn67z7 

ชื่อร้าน : ท่องกี่ภัตตาคาร

ร้านตั้งอยู่ฝั่งตรงข้ามกับเทอมินัล21 อโศกค่ะ ใต้รถไฟฟ้าเลย เดินเข้ามาด้านในสามารถแจ้งพนักงานได้เลยค่ะว่าจองแบบบุฟเฟ่ต์ไว้ ด้านในตกแต่งเหมือนภัตตาคารอาหารจีนสมัยเด็กที่ไปทานกับที่บ้าน โทนสีในร้านออกอึมครึมนิดนึงค่ะ บนโต๊ะจะมีถ้วย จาน ตะเกียบ จิ๊กโฉ่วรออยู่แล้ว วันนี้เราเลือกเครื่องดื่มเป็นน้ำเก๊กฮวยค่ะ นั่งไปได้สักแปปพนักงานจะเอาเมนูและใบสั่งติ่มซำรวมถึงอาหารจานเดียวมาให้ 

เกือบลืมค่ะ พอมานั่งที่โต๊ะ ร้านจะนำเครื่องเคียงพวกของทานเล่นมาเสิร์ฟค่ะ จะมีพวกของทอด ส้มตำประมาณนี้ค่ะ แล้วบางครั้งจะมีอาหารที่เราไม่สั่งมาเสิร์ฟ ถ้าเราไม่ทานอันไหนสามารถคืนได้ค่ะ เพราะร้านเว้นช่วงหลังจากที่เราสั่งอาหารค่อนข้างนานในแต่ละครั้ง เผื่อหิวค่ะ

วันนี้ถ่ายรูปเมนูมาค่ะ แต่ดันถ่ายมาหน้าเดียว

หลังจากทานแล้วเรารู้สึกว่าเบสของตัวติ่มซำทุกตัวเหมือนกันหมดเลยค่ะ คือหมูบดละเอียดจนแทบจะเหมือนเป็นลูกชิ้นแต่ไม่เด้งเท่าลูกชิ้นค่ะ ต่างจากความคาดหวังไว้มากอยู่ แต่ก็พยายามคิดว่าด้วยราคาเท่านี้ วัตถุดิบที่นำมาประกอบอาหารก็คงจะประมาณนี้ แตกต่างจากติ่มซำที่เคยทานที่ภาคใต้พอควรค่ะ เพราะฉะนั้นคำอธิบายรสชาติและกลิ่นอาหารของเราในกระทู้นี้อาจจะไม่ได้ละเอียดหรือเจาะจงได้เท่าที่ควรเพราะทุกอย่างเหมือนแค่เปลี่ยนหน้าติ่มซำค่ะ ขอบคุณค่ะ

 

1. หน้ากุนเชียง

ตัวเนื้อหมูด้านล่างหอมพริกไทยค่ะ ส่วนตัวกุนเชียงก็มาตรฐาน หวานเค็ม มันแทรกเยอะหน่อย ไม่เหม็นหืน

2. ขนมจีบปู

ปูไม่เหม็นคาวค่ะ กลิ่นพริกไทยกลบกลิ่นปูไปแล้วค่อนข้างมาก ตัวแป้งเกี๊ยวแข็งแห้งนิดหน่อย ไม่เละ

3. ฮะเก๋า

กลิ่นกุ้งและน้ำมันงาหอมดี เหมือนจะมีแค่ตัวนี้ที่ตัวเบสหมูก้อนกลิ่นไม่กลยวัตถุดิบ แป้งด้านนอกไม่เด้งเหนียวและแป้งหนาค่ะ

4. มะระ

ตัวนี้มะระไม่ขมค่ะ ทำมาได้ดี นุ่มเปื่อยดีค่ะ 

5. ขาเป็ดตุ๋น

เหนียว แข็ง คาว

6. ไข่เยี่ยวม้า

ตัวไข่เยี่ยวม้าชิ้นใหญ่ค่ะ ไม่เหม็นสาป 

7. เกี๊ยวกุ้ง

กุ้งทั้งตัวค่ะ ตัวกุ้งกรอบเด้งดี

8. ปลานึ่ง

ขออภัยค่ะ จำไม่ได้เป็นปลาชนิดอะไร แต่กลิ่นคาวนิดหน่อยได้ขิงมาช่วยกลบ และมีก้างค่ะ ซุปซีอิ๊วหอมดีและรสไม่จัดพอซดได้ค่ะ 

9. สาหร่ายพันกุ้ง

มีสองชิ้นแต่ใส่กุ้งมาตัวเดียว 

10. ไข่ม้วน

คล้ายไข่เจียวน้ำค่ะ ไข่พันด้วยหมูสับ ทานง่ายดี

11. ปลานึ่งมะนาว

คิดว่าน่าจะเป็นปลาตัวเดียวกันกับด้านบนค่ะ มีกลิ่วคาวนิดหน่อย มีก้าง ตัวน้ำราดรสชาติกลาง ๆ ไม่เปรี้ยวโดด ไม่เผ็ดมาก

12. ไข่แดงเค็ม

มาตรฐานค่ะ ไม่เหม็นคาวไข่ รสไม่จัด

13. ข้าวโพดอ่อน

นึ่งตัวข้าวโพดมาได้หวานดีค่ะ ซึมซุปได้ดีและอ่อนกำลังเคี้ยวไม่กระด้าง

14. เห็ดเข็มทอง

ตัวเห็ดซึมน้ำซุปได้ดีค่ะ ไม่เหม็นหืนกลิ่นเห็ด

15. โกยซีหมี่ไก่

ซุปหอมกระทะมากกกกก หวานเค็มกลมกล่อม เส้นไม่เละ เนื้อไก่ไม่กระด้าง

16. ราดหน้า

ซุปเหมือนกันกับโกยซีหมี่ค่ะแต่เปลี่ยนเส้น

17. ปอเปี๊ยะทอด 

ตัวนี้มาในเซ็ตของออร์เดิร์ฟตั้งแต่แรก ไม่ร้อน ไม่กรอบ แข็ง ไม่รู้ว่าด้านในไส้อะไรเพราะกัดเจอเป็นแป้งเกือบหมด

18. ข้าวเหนียวทอดไส้ถั่วแดง

ทอดมาร้อนมาก อร่อยมากกกกกกกกกกกกกกกกกก แป้งเหนียวนึบร้อน ด้านนอกกรอบ ไม่อมน้ำมัน ถั่วหวานกลมกล่อมอร่อยค่ะ

19. ถุงทอง

ตัวนี้มาในเซ็ตของออร์เดิร์ฟตั้งแต่แรก ไม่ร้อน ไม่กรอบ แข็ง ไส้ด้านในเป็นหมู

20. เผือกทอด

ไม่ร้อนค่ะ ไส้ด้านในเป็นเหมือนเผือกกวนไม่หวานโดด หอมพริกไทยเบา ๆ 

21. สาหร่ายทอด

ไม่ร้อนค่ะ เป็นตัวสาหร่ายห่อหมูทอด

โดยรวมแล้วคือรสชาติอาหารร้านนี้ไม่ค่อยถูกปากเราหลายอย่างค่ะโดยเฉพาะติ่มซำ รสชาติตัวเบสหมูกลิ่นพริกไทยแรงจนกลบกลิ่นวัตถุดิบตัวอื่นไปเกือบหมดเลย ยิ่งทำให้รู้สึกว่าการทานไม่ค่อยหลากหลายค่ะ ของทอดบางอย่างไม่ร้อนก็ทานไม่ค่อยอร่อย บางอย่างไม่ได้สั่งก็เอามาเสิร์ฟ อันที่สั่งไม่ได้กิน เว้นะระยะการเสิร์ฟนานมากตั้งแต่ตอนส่งใบออร์เดอร์ สั่งน้อยก็นาน สั่งเยอะก็นาน จุดนี้ค่อนข้างเป็นปัญหาเลยค่ะ รวมไปถึงภาชนะในการเสิร์ฟติ่มซำด้วยความที่มันเป็นพลาสติกกาสทำความสะอาดอาจจะต้องใส่ใจเป็นพิเศษค่ะเพราะตัวเข่งค่อนข้างมันมาก ตอนเราจับเกือบจะลื่นหลุดจากมือหลายครั้ง สุดท้ายคือเรื่องบริการของพนักงานค่ะ เรารู้สึกว่าถูกจับจ้องมาเกินไป ทั้งจากพนักงานเสิร์ฟตำแหน่งเล็กและพนักงานต้อนรับตำแหน่งสูงกว่า พนักงานเยอะมากแบบเดินวนในโซนห้องอาหารไปมา เข้าใจว่าอาจจะอยากให้ความช่วยเหลือลูกค้าอย่างเต็มที่และรวดเร็วแต่มันส่งผลทางอ้อมต่อการรับรู้ของลูกค้าค่อนข้างมากในการทานอาหารค่ะ

ขอบคุณทุกท่านที่อ่านจนถึงตรงนี้นะคะ ขอบคุณค่ะ