ก่อนอื่นลงสูตรก่อนเลยค่ะสูตรที่ใช้
แป้งเค้ก 100 g
ผงฟู 1 ช.ช
เกลือ 1/4 ช.ช
นม 40 g
น้ำ 40 g
ไข่เบอร์0 3 ฟอง
Sp 15 g
น้ำตาล 80 g
เนยละลาย 70 g

ขั้นตอนก็ทำตามทั่วๆไปค่ะ
อบ 180 องศา 25-30นาที โดยประมาณค่ะ

ปัญหาคือเวลาอบ เสร็จมักจะหดเท่าเดิมกับปริมาณที่ใส่เบทเลยค่ะ แต่ระหว่างอบฟู่นะคะ แต่พอหน้าขนมเริ่มสีเข้มจะค่อยๆหดในเตาเลยค่ะ ไม่ได้มาหดนอกเตาอย่างเดียวค่ะในเตาก็เริ่มหด

แต่ก็ได้สันนิฐานไว้ว่า
1 เพราะใส่ sp หรือเปล่า
2 ของเหลวเยอะไปหรือไม่?
3 เพราะอบนาน ?

ใครทราบสาเหตุหรืออยากแนะนำอะไร แนะได้เลยค่ะ จะเพิ่มจะลดอะไร ใครที่เชี่ยวชาญมาแนะนำได้เลยนะคะ  ขอบคุณค่ะ