น้ำพริกปลาทู
เครื่องปรุงและวัตถุดิบ
1.พริก กระเทียม หอมแดง
2.ปลาทู 2 ตัว
3.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำต้มสุก 1/4 ถ้วยตวง
5.น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
6.ผักสดต่างๆ
วิธีทำ
1.นำพริก กระเทียม หอมแดง คั่วให้หอม เตรียมไว้
2.นำปลาทูเข้าไมโครเวฟไฟกลาง 2 นาที กลับด้านเวฟอีก 2 นาที แกะก้างออกเตรียมไว้
3.ตำพริก หอมแดง กระเทียมที่คั่วไว้ตำให้แหลก ใส่เนื้อปลาทูลงไป
4.ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาวน้ำเปล่า ชิมรสตามชอบตักใส่ถ้วย แกล้มกับผักสด