สวัสดีค่ะเพื่อนๆชาวก้นครัว
หลังจากหยุดสงกรานต์ได้ไปเที่ยวไหนมากันบ้าง
ส่วนทางนี้นอนแห้งเป็นผักอยู่บ้าน แดดก็แรงดีซะเหลือเกิน
ทนไม่ไหวต้องทำเมนู "หมูแดดเดียว"
แค่ครึ่งวันเท่านั้น หมูที่ตากไว้ก็แห้งสนิท 555555
ไปค่ะ เราทำเริ่มทำพร้อมๆกันเลยยยย


ส่วนผสมมีดังนี้
1 หมูติดมัน
2 เกลือ
3 ซีอิ้วขาว
4 น้ำมันหอย
5 ซอสปรุงรส
6 น้ำตาล
7 น้ำมันมะพร้าว


ขั้นตอนการทำ
1 หันหมูให้เป็นเส้นๆ ไม่ต้องหนามากนะคะ เพราะเดี๋ยวข้างในจะไม่แห้ง
ใส่ลงภาชนะผสม จากนั้นใส่เครื่องปรุงทั้งหมด ซอสปรุงรส ซีอิ้วขาว เกลือ น้ำตาล น้ำมันหอย และน้ำมันมะพร้าว







2 นวดหมูสักพัก เพื่อให้เครื่องปรุงเข้าไปในเนื้อหมู

3 หลังจากนั้นนำไปวางใส่ในกระด้ง กระจายให้ทั่วๆอย่าให้หมูทับกัน และนำไปตากแดดประมาณ4-5ชั่วโมง


เสร็จแล้วจ้าา หลังจากนั้นก็นำไปทอดได้ตามใจชอบเลย ทานกับข้าวสวย หรือข้าวเหนียว ส้มตำ ดี๊ดี